Biryani: உணவுகளின் மகாராஜாவான பிரியாணி.. வெளிவராத அதிர்ச்சிப் பக்கம்: யோசியுங்கள் மக்களே…  

Biryani: குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை விரும்பி சாப்பிடும் உணவாக உள்ள பிரியாணி குறித்து பல மருத்துவர்களிடம் கேட்கையில், அனைவரும் சொன்ன ஒரே பதில், அளவுக்கு மீறினால் அமிர்தமும் நஞ்சு என்பதுதான்.

பிரியாணி: image source: pixabay

பிரியாணி உணவின் வீச்சானது, இட்லி, தோசைகளை மீறி, தமிழக உணவு கலாச்சாரத்தில் வேரூன்றிவிட்டது என்று சொன்னால் மறுக்க முடியாது  பிரியாணி பரவல் குறித்தும் , அதன் வகைகள் குறித்தும்,