மேலும் அறிய

தேர்தல் முடிவுகள் 2024

(Source: ECI/ABP News/ABP Majha)

Kaara Kozhukattai :கார கொழுக்கட்டை : ஆரோக்கியமான மாலை நேர ஸ்நாக் ரெசிபி செய்முறை!

கார கொழுக்கட்டை எப்படி செய்வதென்று பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

அவல் - ஒரு கப்

பெரிய வெங்காயம் - 1

மோர் - ஒன்றரை கப்

உப்பு - தேவையான அளவு

கொத்தமல்லித்தழை - சிறிதளவு

கறிவேப்பிலை சிறிதளவு

உளுந்து - ஒரு ஸ்பூன் 

கடலைப் பருப்பு - ஒரு ஸ்பூன்

இஞ்சி - ஒரு துண்டு

தேங்காய் துருவல் - அரை கப்

செய்முறை

ஒன்றரை கப் சிவப்பு அல்லது வெள்ளை அவலை நன்கு கழுவி ஒன்றரை கப் மோர் ஊத்தி 15 நிமிடம் ஊற வைக்க வேண்டும். 

ஒரு கடாயில் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து, சிறிது கடுகு சேர்த்து பொரிந்ததும், ஒரு ஸ்பூன் உளுந்து, ஒரு ஸ்பூன் கடலை பருப்பு சேர்த்து பொன்னிறமாக வதங்கியதும், இதில் ஒரு நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து கண்ணாடிப்பதம் வரும் வரை வதக்கினால் போதுமானது. இதில் ஒரு துண்டு இஞ்சியை பொடி பொடியாக நறுக்கி சேர்த்துக்கொள்ளவும்.

பின் நறுக்கிய கறிவேப்பிலை , காரத்திற்கேற்ப பச்சை மிளகாய் நறுக்கி  சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். இந்த வெங்காய கலவைக்கு தேவையான அளவு மட்டும் உப்பு சேர்த்து கிளறி விட்டு இறக்கி கொள்ள வேண்டும். 

இப்போது ஊறவைத்த அவலை எடுத்து கைகளால் லேசாக மசித்து விட வேண்டும். இதனுடன் சிறிது பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகளை சேர்க்க வேண்டும். துருவிய தேங்காய் அரை கப், இந்த கொழுக்கட்டைக்கு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து, தாளித்து வைத்துள்ள பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாக பிசைந்துக்கொள்ள வேண்டும். 

இந்த கலவையை உருண்டைகளாக பிடித்து இட்லி பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி அதன் மீது இட்லி தட்டு வைத்து அதன் மீது பிடித்து வைத்துள்ள கொழுக்கட்டைகளை அடுக்கி மூடி போட்டு வேகவைக்க வேண்டும். மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் வேகவைத்து எடுத்தால் போதுமானது.  இந்த கார கொழுக்கட்டையை கொத்தமல்லி சட்னி அல்லது கார சட்னியுடன் வைத்து சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். 

மேலும் படிக்க

Banana Poli: அடிபோலி! வாழைப்பத்தில் சூப்பர் சுவையில் போளி செய்வது எப்படி?

Weight loss Tips: படிக்கட்டுகளில் ஏறுவது, நடைபயிற்சி! இரண்டில் எது பெஸ்ட் - நிபுணர்கள் சொல்வதென்ன?

மேலும் காண
Advertisement

தலைப்பு செய்திகள்

பாஜகவை ஓடவிட்ட கல்பனா.. சோரனை மீண்டும் அரியணையில் ஏற்றிய மனைவி!
பாஜகவை ஓடவிட்ட கல்பனா.. சோரனை மீண்டும் அரியணையில் ஏற்றிய மனைவி!
மராட்டிய மண்ணில் வெற்றி கொடி நாட்டிய தமிழன்! தாராவி மக்களின் காலா.. யார் இந்த கேப்டன் தமிழ்ச்செல்வன்!
மராட்டிய மண்ணில் வெற்றி கொடி நாட்டிய தமிழன்! தாராவி மக்களின் காலா.. யார் இந்த கேப்டன் தமிழ்ச்செல்வன்!
தங்கை உந்தன் உள்ளம் தானே அண்ணன் என்றும் வாழும் எல்லை! - கனிமொழியை புகழ்ந்து தள்ளிய ஸ்டாலின் -  ஏன் தெரியுமா?
தங்கை உந்தன் உள்ளம் தானே அண்ணன் என்றும் வாழும் எல்லை! - கனிமொழியை புகழ்ந்து தள்ளிய ஸ்டாலின் -  ஏன் தெரியுமா?
"CMஆன பிறகுதான் வருவேன்" ஜெயலலிதா பாணியில் சபதம்.. செய்து காட்டிய ஃபட்னாவிஸ்!
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

வீடியோ

Tiruchendur Elephant : ’’சோறு சாப்டியா?’’நலம் விசாரித்த டாக்டர்CUTE-ஆக தலையாட்டிய யானைPriyanka Gandhi : ’’நான் ஜெயிச்சுட்டேன் அண்ணா!’’ ராகுலை மிஞ்சிய பிரியங்கா!பாசமலருக்கு அன்பு கடிதம்Maharastra CM :  ஷிண்டே  vs ஃபட்னாவிஸ் புதுகணக்கு போடும் பாஜக! முதல்வர் அரியணை யாருக்கு?Rahul Gandhi Warning : ’’அழிவை நோக்கி நகரும் டெல்லி!மிகப்பெரிய ஆபத்தில் இந்தியா!’’எச்சரிக்கும் ராகுல்

ஃபோட்டோ கேலரி

பர்சனல் கார்னர்

முக்கிய கட்டுரைகள்
டாப் ரீல்ஸ்
பாஜகவை ஓடவிட்ட கல்பனா.. சோரனை மீண்டும் அரியணையில் ஏற்றிய மனைவி!
பாஜகவை ஓடவிட்ட கல்பனா.. சோரனை மீண்டும் அரியணையில் ஏற்றிய மனைவி!
மராட்டிய மண்ணில் வெற்றி கொடி நாட்டிய தமிழன்! தாராவி மக்களின் காலா.. யார் இந்த கேப்டன் தமிழ்ச்செல்வன்!
மராட்டிய மண்ணில் வெற்றி கொடி நாட்டிய தமிழன்! தாராவி மக்களின் காலா.. யார் இந்த கேப்டன் தமிழ்ச்செல்வன்!
தங்கை உந்தன் உள்ளம் தானே அண்ணன் என்றும் வாழும் எல்லை! - கனிமொழியை புகழ்ந்து தள்ளிய ஸ்டாலின் -  ஏன் தெரியுமா?
தங்கை உந்தன் உள்ளம் தானே அண்ணன் என்றும் வாழும் எல்லை! - கனிமொழியை புகழ்ந்து தள்ளிய ஸ்டாலின் -  ஏன் தெரியுமா?
"CMஆன பிறகுதான் வருவேன்" ஜெயலலிதா பாணியில் சபதம்.. செய்து காட்டிய ஃபட்னாவிஸ்!
”CM ஆனா கண்டிப்பா இது நடக்கும்”: 4ஆம் வகுப்பு மாணவன் வைத்த கோரிக்கை - உறுதி கொடுத்த விஜய்!
”CM ஆனா கண்டிப்பா இது நடக்கும்”: 4ஆம் வகுப்பு மாணவன் வைத்த கோரிக்கை - உறுதி கொடுத்த விஜய்!
ஆசிரியரின் காலை அழுத்தும் மாணவர்கள்... அதிர்ச்சி வீடியோவால் பாய்ந்த அதிரடி நடவடிக்கை
ஆசிரியரின் காலை அழுத்தும் மாணவர்கள்... அதிர்ச்சி வீடியோவால் பாய்ந்த அதிரடி நடவடிக்கை
Jharkhand Election Result 2024: சல்லி, சல்லியாய் போன பா.ஜ.க.! ஜார்க்கண்டில் ஜாம் ஜாம் மோடில் ஹேமந்த் சோரன்!
Jharkhand Election Result 2024: சல்லி, சல்லியாய் போன பா.ஜ.க.! ஜார்க்கண்டில் ஜாம் ஜாம் மோடில் ஹேமந்த் சோரன்!
CBSE Scholarship: மாதந்தோறும் கல்வி உதவித்தொகை; சிபிஎஸ்இ அழைப்பு- விண்ணப்பிப்பது எப்படி?
CBSE Scholarship: மாதந்தோறும் கல்வி உதவித்தொகை; சிபிஎஸ்இ அழைப்பு- விண்ணப்பிப்பது எப்படி?
Embed widget