By: பா.ஸ்டாலின் நவநீதகிருஷ்ணன் | Updated at : 18 Jul 2022 05:06 PM (IST)
சமையல் செய்வது எப்படி
கோழி என்றாலே ருசி... நாட்டுக் கோழி என்றால், ருசியோ ருசி... அதிலிலும் இடிச்ச நாட்டுக்கோழிச்சாறு என்றால்... அப்பப்பா... அடஅடஅடா...! எழுதும் போதே எச்சில் ஊறுதே... படிக்கும் போது... ஊறாமலா இருக்கும். இடிச்ச நாட்டுக் கோழிச்சாறு என்பது தென்மாவட்ட ஸ்பெஷல்.
மருந்தாகவும், விருந்தாகவும் இருவகையாக இடிச்ச நாட்டுக்கோழிச் சாறை சமைத்து குடிக்கிறார்கள்(உண்பதை அப்படி தான் கூறுவார்கள்).
என்ன வேண்டும்? எப்படி செய்வது?
பிரசவ காலத்தில் பெண்களுக்கு, நோய் வாய் பட்டவர்களுக்கு, கை கால் வலி இருப்பவர்களுக்கு, ஊட்டச்சத்து குறைவாக இருப்பவர்களுக்கு, தென்மாவட்டத்தில் பெரும்பாலும் இந்த வகையில் தான் நாட்டுக்கோழியை பரிமாறுகிறார்கள். இன்றும் இந்த நடைமுறை வழக்கத்தில் உள்ளது.
Green Dal Tadka: புரதச்சத்து நிறைந்த லன்ச் பாக்ஸ் ரெசிபி! பச்சை பயறு க்ரேவி செய்வது எப்படி?
Vijay Birthday: வாயில்லா ஜீவன்களுக்கு உணவளித்த த.வெ.க.வினர் ; விஜய் பிறந்தநாளில் மதுரையில் நெகிழ்ச்சி
Raw Mango Dal: மகாராஷ்டிரா ஸ்டைல் மாங்காய் பருப்பு - இதோ ரெசிபி!
Murungai Keerai Podi: ஊட்டச்சத்தி நிறைந்த முருங்கைக்கீரை கறிவேப்பிலை பொடி - ரெசிபி இதோ!
Aamras: உலக அளவில் ட்ரெண்டான ஆம்ரஸ்! எப்படி செய்வது? தெரிஞ்சிக்கோங்க!
கோழிப்பண்ணையில் கூலித் தொழிலாளியை கட்டி வைத்து கொடுமை - கண்ணீர் மல்க மனைவி புகார்
ரோஹித், விராட் இடத்தை நிரப்பும் திறமை யாருக்கு உள்ளது..? இந்திய அணியில் இடத்திற்காக தவிக்கும் இளம் வீரர்கள்!
Rohit Sharma: ”நான் தான் நம்பர் மூனு” - சரித்திரம் படைத்த கேப்டன் ரோகித் சர்மா - எலைட் லிஸ்டில் சாதித்தது என்ன?
India Next T20 Captain: 2026 டி20 உலகக் கோப்பையில் இந்திய அணியின் கேப்டன் யார்? இந்த 4 வீரர்கள் மீது கண் வைத்த பிசிசிஐ!