மேலும் அறிய

Vegetables : எலுமிச்சை, பச்சை மிளகாய், தக்காளி ஒரு மாதம் வரை ஃப்ரெஷ்ஷாக இருக்க சூப்பர் டிப்ஸ்!

எலுமிச்சை, பச்சை மிளகாய், தக்காளி ஆகியவை நீண்ட நாட்கள் கெட்டுப்போகாமல் இருக்க டிப்ஸ்.

எலுமிச்சை பழம் நீண்ட நாட்கள் ப்ரெஷ்ஷாக இருக்க வேண்டுமென்றால், டைட்டான மூடி உள்ள ஒரு டப்பாவை எடுத்து அதில் சற்று ப்ரெஷ்ஷாக உள்ள எலுமிச்சைப் பழங்களை சேர்த்து எலுமிச்சைப் பழம் மூழ்கும் அளவுக்கு அந்த டப்பாவில் தண்ணீர் சேர்த்து பின் டப்பாவை டைட்டாக மூடி விட வேண்டும். இதை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து விட வேண்டும்.  இப்படி வைத்தால் ஒரு மாதம் வரை எலுமிச்சைப் பழம் ஃப்ரெஷ்ஷாகவே இருக்கும். 

பச்சை மிளகாயை இரண்டு மாதங்கள் வரை கெட்டுப்போகாமல் இருக்க பச்சை மிளகாயை எப்படி ஸ்டோர் செய்து வைக்க வேண்டும் என்பது குறித்துப் பார்க்கலாம். முதலில் ப்ரெஷ்ஷாக பச்சை நிறத்தில் உள்ள பச்சை மிளகாயை மட்டும் பிரித்து எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். மிளகாயின் காம்புகளை நீக்கி விடவும். டைட்டான மூடி உள்ள ஒரு அகலமான டப்பாவை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். இதன் அடியில் டிஷ்யூ பேப்பரை போட்டுக் கொள்ள வேண்டும். இதன் மீது காம்பு நீக்கிய பச்சை மிளகாயை சேர்த்து அதன் மீது டிஷ்யூ பேப்பரை போட்டு மூடவும். பின் அந்த டப்பாவை மூடிக்கொள்ள வேண்டும். இதை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து விட வேண்டும். இது போன்று வைத்தால் இரண்டு மாதம் ஆனாலும் பச்சை மிளகாய் ஃப்ரஷ்ஷாகவே இருக்கும். 

தக்காளி ஃப்ரஷ்ஷாக இருக்க என்ன செய்ய வேண்டும் என்று பார்க்கலாம். தக்காளியை பூச்சி தாக்காமல் இருக்க ரசாயனம் கலந்து பூச்சி மருந்துகள் அதிக அளவில் அடிக்கப்பட்டிருக்கும். எனவே முதலில் தக்காளிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து தக்காளி மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் சேர்த்து அதில் ஒரு ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து தக்காளிகளை கழுவி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின் தக்காளிகளை துணியின் மீது பரப்பி ஈரம் இல்லாமல் துடைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.  பின் ஒரு டைட்டான மூடி உள்ள டப்பாவை எடுத்துக்கொண்டு அதன் அடியில் டிஷ்யூ பேப்பரை பரப்பிவிடவும் அதன் மீது சற்று காயாக உள்ள தக்காளிகளை அடியில் அடுக்கிக்கொள்ள வேண்டும்.

பழுத்த தக்காளிகளை மேல் பகுதியில் அடுக்கிக்கொள்ள வேண்டும். இதன் மீது டிஷ்யூ பேப்பரை போட்டு மூடி பின் டப்பாவை நன்கு மூடியால் மூடி ஃப்ரிட்ஜிக்குள் வைத்துக்கொள்ள வேண்டும். இப்படி வைத்தால் ஒரு மாதம் வரை தக்காளி கெடாமல் ஃப்ரெஷ்ஷாக இருக்கும். 

மேலும் படிக்க 

Poha Breakfast: வித்தியாசமான டேஸ்ட்டி காலை உணவு.. கார அவல் கொழக்கட்டை ரெசிபி...செய்முறை இதோ!

மேலும் படிக்கவும்
Sponsored Links by Taboola
Advertisement
corona
corona in india
646
Active
28426
Recovered
157
Deaths
Last Updated: Sat 12 July, 2025 at 10:55 am | Data Source: MoHFW/ABP Live Desk

தலைப்பு செய்திகள்

Edappadi Palanisamy: “இந்த கூட்டத்த பார்த்தா ஸ்டாலினுக்கு ஜுரம் வரும்“; அதிமுக கூட்டணியில் மேலும் சில கட்சிகள் இணையும்-இபிஎஸ் அதிரடி
“இந்த கூட்டத்த பார்த்தா ஸ்டாலினுக்கு ஜுரம் வரும்“; அதிமுக கூட்டணியில் மேலும் சில கட்சிகள் இணையும்-இபிஎஸ் அதிரடி
10-ம் வகுப்பு படிச்சுருக்கீங்களா; தொழில் முனைவோர் ஆகணுமா.? தமிழக அரசு தரும் அற்புதமான வாய்ப்பு
10-ம் வகுப்பு படிச்சுருக்கீங்களா; தொழில் முனைவோர் ஆகணுமா.? தமிழக அரசு தரும் அற்புதமான வாய்ப்பு
Edappadi K Palaniswami : ’ஆட்சியை பிடித்தே ஆகனும்’ முதல் ஆளாக சுற்றுப்பயணம் தொடங்கிய EPS..!
’ஆட்சியை பிடித்தே ஆகனும்’ முதல் ஆளாக சுற்றுப்பயணம் தொடங்கிய EPS..!
Trump Vs Musk: “அவரு, அத வச்சுக்கிட்டு ஜாலியா விளையாடலாம்“ - எலான் மஸ்க்கை கலாய்த்த ட்ரம்ப், எதற்கு தெரியுமா.?
“அவரு, அத வச்சுக்கிட்டு ஜாலியா விளையாடலாம்“ - எலான் மஸ்க்கை கலாய்த்த ட்ரம்ப், எதற்கு தெரியுமா.?
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

வீடியோ

BJP தேசிய தலைவராகும் தமிழ்பெண்! வானதி OR நிர்மலாவுக்கு ஜாக்பார்ட்!மோடியின் கணக்கு என்ன?
கொத்தாக விலகிய தொண்டர்கள் அதிமுகவில் இணைந்த பாமகவினர்! அதிர்ச்சியில் அன்புமணி ராமதாஸ்
Hari Nadar | சிறைக்கு சென்றவருடன் அமைச்சர்.. ஹரிநாடார் திருப்புவனம் விசிட்! வெளியான பரபரப்பு பின்னணி
Annamalai vs Nainar | அமித்ஷாவுக்கு PHONE CALL நயினாருக்கு முட்டுக்கட்டை அ.மலை கட்டுப்பாட்டில் பாஜக?

ஃபோட்டோ கேலரி

பர்சனல் கார்னர்

முக்கிய கட்டுரைகள்
டாப் ரீல்ஸ்
Edappadi Palanisamy: “இந்த கூட்டத்த பார்த்தா ஸ்டாலினுக்கு ஜுரம் வரும்“; அதிமுக கூட்டணியில் மேலும் சில கட்சிகள் இணையும்-இபிஎஸ் அதிரடி
“இந்த கூட்டத்த பார்த்தா ஸ்டாலினுக்கு ஜுரம் வரும்“; அதிமுக கூட்டணியில் மேலும் சில கட்சிகள் இணையும்-இபிஎஸ் அதிரடி
10-ம் வகுப்பு படிச்சுருக்கீங்களா; தொழில் முனைவோர் ஆகணுமா.? தமிழக அரசு தரும் அற்புதமான வாய்ப்பு
10-ம் வகுப்பு படிச்சுருக்கீங்களா; தொழில் முனைவோர் ஆகணுமா.? தமிழக அரசு தரும் அற்புதமான வாய்ப்பு
Edappadi K Palaniswami : ’ஆட்சியை பிடித்தே ஆகனும்’ முதல் ஆளாக சுற்றுப்பயணம் தொடங்கிய EPS..!
’ஆட்சியை பிடித்தே ஆகனும்’ முதல் ஆளாக சுற்றுப்பயணம் தொடங்கிய EPS..!
Trump Vs Musk: “அவரு, அத வச்சுக்கிட்டு ஜாலியா விளையாடலாம்“ - எலான் மஸ்க்கை கலாய்த்த ட்ரம்ப், எதற்கு தெரியுமா.?
“அவரு, அத வச்சுக்கிட்டு ஜாலியா விளையாடலாம்“ - எலான் மஸ்க்கை கலாய்த்த ட்ரம்ப், எதற்கு தெரியுமா.?
US Texas Flood: அமெரிக்காவின் டெக்சாஸில் வரலாறு காணாத கனமழையால் வெள்ளம் - பலி எண்ணிக்கை 82 -ஆக உயர்வு
அமெரிக்காவின் டெக்சாஸில் வரலாறு காணாத கனமழையால் வெள்ளம் - பலி எண்ணிக்கை 82 -ஆக உயர்வு
மதுரை முருகன் பக்தர்கள் மாநாடு; குவிந்த லட்சக்கணக்கானோர்; தமிழ்நாட்டில் பாஜக-விற்கு ஊக்கம்
மதுரை முருகன் பக்தர்கள் மாநாடு; குவிந்த லட்சக்கணக்கானோர்; தமிழ்நாட்டில் பாஜக-விற்கு ஊக்கம்
Watch Video: “நீங்க ஏன் இங்க இருக்கீங்க.? இந்தியாவுக்கே போங்க“; இனவெறி பேச்சு - அமெரிக்கருக்கு வலுக்கும் கண்டனங்கள்
“நீங்க ஏன் இங்க இருக்கீங்க.? இந்தியாவுக்கே போங்க“; இனவெறி பேச்சு - அமெரிக்கருக்கு வலுக்கும் கண்டனங்கள்
இது நல்லா இருக்கேப்பா.. அரசு அதிரடி! தனியார் பேருந்துகளுக்கு சவால் விடும் புதிய பேருந்துகள் அறிமுகம்!
இது நல்லா இருக்கேப்பா.. அரசு அதிரடி! தனியார் பேருந்துகளுக்கு சவால் விடும் புதிய பேருந்துகள் அறிமுகம்!
Embed widget