மேலும் அறிய

Coconut Ice: கொளுத்தும் வெயிலுக்கு இதமா ஜில்லுனு தேங்காய் குச்சி ஐஸ் - செய்முறை இதோ!

எளிமையான முறையில் ஜில்லென்று தேங்காய் பால் ஐஸ் எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

பால் - அரை கப்

சர்க்கரை - 4 டேபிஸ் ஸ்பூன்

பால் பவுடர் - 4 டேபிள் ஸ்பூன் 

தேங்காய் - அரை மூடி 

தேங்காய் தண்ணீர் - சிறிதளவு

செய்முறை

அரை மூடி தேங்காயை துண்டுகளாக்கி எடுத்து அதன் ப்ரெளன் நிற தோலை மட்டும் நீக்க விட்டு அதை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ள வேண்டும். இதை ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து விட்டு, இந்த தேங்காயில் தண்ணீரையும் இதனுடன் சேர்த்து மைய அரைத்து கொள்ள வேண்டும். இதை அப்படியே வைத்து விடவும். இப்போது ஒரு கிண்ணத்தில் 4 டேபிள் ஸ்பூன் அளவு பால் பவுடர் சேர்க்கவும். 4 டேபிள் ஸ்பூன் அளவு சர்க்கரையை மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து பொடித்து விட்டு அதையும் இதனுடன் சேர்த்துக் கொள்ளவும். இதனுடன் அரை கப் அளவு பால் சேர்த்துக் கொள்ளவும். இதை கட்டி இல்லாமல் நன்கு கரண்டி கொண்டு கலந்து விட வேண்டும். நாம் அரைத்து வைத்துள்ள தேங்காயையும் இதனுடன் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

இதை கரண்டியால் எடுத்து ஊற்றினால் தேங்காய் பாலின் பதத்தில் ஊற்ற வேண்டும். இந்த கலவை அதிக திக்காக இருந்தால் இதனுடன் மேலும் இரண்டு அல்லது 3 ஸ்பூன் அளவு பால் சேர்த்து இதை ஒரு கரண்டி கொண்டு நன்றாக அடித்து விட வேண்டும். இதை ஐஸ் மோட்ல் இருந்தால் அதில் ஊற்றிக் கொள்ள வேண்டும். அல்லது சில்வர் டம்ளரிலும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். ஒவ்வொரு மொட்ல் மீதும் பிளாஸ்டிக் கவரை கொண்டு கவர் செய்து ரப்பர் பேண்டு போட்டுக் கொள்ளவும். இதை ஃப்ரீசரில் 8 லிருந்து 10 மணி நேரம் வைக்க வேண்டும்.

பின் இதை எடுத்து பிளாஸ்டிக் கவரை நீக்கி விட்டு, ஐஸின் நடுவில் ஐஸ் குச்சியை செருகவும். இப்போது ஒரு டளரில் தண்ணீரை எடுத்துக் கொண்டு அதில் இந்த ஐஸ் மோல்டை முக்கால் பாகம் அளவு மூழ்கும் வரை வைக்க வேண்டும். குச்சி மேல் புறம் இருக்குமாரு மோல்டை பிடிக்க வேண்டும். இரண்டு நிமிடத்திற்கு பின் மோல்டை அகற்றினால் அது தனியே ஐஸ் தனியே வந்து விடும். அவ்வளவு தான் சுவையான தேங்காய் ஐஸ் தயார். இதை வெயிலுக்கு இதமாக ஜில்லென்று சுவைக்கலாம். 

மேலும் காண
Advertisement

தலைப்பு செய்திகள்

Sunita Williams: சிக்கித்தவிக்கும் சுனிதா வில்லியம்ஸ்?  பிப்ரவரியில் பூமி திரும்பமாட்டார்;  புதிய சிக்கல் என்ன?
சிக்கித்தவிக்கும் சுனிதா வில்லியம்ஸ்? பிப்ரவரியில் பூமி திரும்பமாட்டார்; புதிய சிக்கல் என்ன?
எங்க அப்பாவ மன்னிச்சிடுங்க? தந்தையின் பகீர் குற்றச்சாட்டு.. அஸ்வின் மறுப்பு!
எங்க அப்பாவ மன்னிச்சிடுங்க? தந்தையின் பகீர் குற்றச்சாட்டு.. அஸ்வின் மறுப்பு!
Rahul Gandhi: ''ராகுல் காந்தி என்னிடம் தவறாக நடந்துகொண்டார்'' பாஜக பெண் எம்.பி. பகீர் குற்றச்சாட்டு!
''ராகுல் காந்தி என்னிடம் தவறாக நடந்துகொண்டார்'' பாஜக பெண் எம்.பி. பகீர் குற்றச்சாட்டு!
ஹனிமூனுக்கு அங்க போகக் கூடாது! புது மாப்பிள்ளை மீது ஆசிட் வீச்சு.. மாமனார் வெறிச்செயல்
ஹனிமூனுக்கு அங்க போகக் கூடாது! புது மாப்பிள்ளை மீது ஆசிட் வீச்சு.. மாமனார் வெறிச்செயல்
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

வீடியோ

Ashwin Profile: ”நான் சொடுக்கு பந்து போடணுமா?”தலையெழுத்தை மாற்றிய COACH நாயகன் அஸ்வினின் கதை..!Rahul gandhi on MP injury: ”ஆமா...தள்ளிவிட்டேன்! என்னையவே தடுக்குறீங்களா?” ஆதாரத்துடன் பேசிய ராகுல்Vijay vs Vck | வாயை திறக்காத விஜய்.. பணிய வைத்த விசிக!ரவுண்டு கட்டும் நெட்டிசன்ஸ்! tvk | vckMLA Inspection : ‘’எல்லாம் அறிவு கெட்டவனா?’’LEFT & RIGHT வாங்கிய MLA திக்குமுக்காடிய அதிகாரிகள்

ஃபோட்டோ கேலரி

பர்சனல் கார்னர்

முக்கிய கட்டுரைகள்
டாப் ரீல்ஸ்
Sunita Williams: சிக்கித்தவிக்கும் சுனிதா வில்லியம்ஸ்?  பிப்ரவரியில் பூமி திரும்பமாட்டார்;  புதிய சிக்கல் என்ன?
சிக்கித்தவிக்கும் சுனிதா வில்லியம்ஸ்? பிப்ரவரியில் பூமி திரும்பமாட்டார்; புதிய சிக்கல் என்ன?
எங்க அப்பாவ மன்னிச்சிடுங்க? தந்தையின் பகீர் குற்றச்சாட்டு.. அஸ்வின் மறுப்பு!
எங்க அப்பாவ மன்னிச்சிடுங்க? தந்தையின் பகீர் குற்றச்சாட்டு.. அஸ்வின் மறுப்பு!
Rahul Gandhi: ''ராகுல் காந்தி என்னிடம் தவறாக நடந்துகொண்டார்'' பாஜக பெண் எம்.பி. பகீர் குற்றச்சாட்டு!
''ராகுல் காந்தி என்னிடம் தவறாக நடந்துகொண்டார்'' பாஜக பெண் எம்.பி. பகீர் குற்றச்சாட்டு!
ஹனிமூனுக்கு அங்க போகக் கூடாது! புது மாப்பிள்ளை மீது ஆசிட் வீச்சு.. மாமனார் வெறிச்செயல்
ஹனிமூனுக்கு அங்க போகக் கூடாது! புது மாப்பிள்ளை மீது ஆசிட் வீச்சு.. மாமனார் வெறிச்செயல்
TN Rain: மழை வருமா, வராதா? ;  தமிழ்நாட்டில் 7 நாட்களில் மழை நிலவரம் எப்படி இருக்கும் தெரியுமா?
மழை வருமா, வராதா? ; தமிழ்நாட்டில் 7 நாட்களில் மழை நிலவரம் எப்படி இருக்கும் தெரியுமா?
இது தனி ரூட்... தவெக மாநாடு வசூலில் பதம்பார்த்த லிஸ்டட் நிர்வாகிகள் ; மனஉளைச்சலில் பிற நிர்வாகிகள்...!
இது தனி ரூட்... தவெக மாநாடு வசூலில் பதம்பார்த்த லிஸ்டட் நிர்வாகிகள் ; மனஉளைச்சலில் பிற நிர்வாகிகள்...!
"ஒரு ஆணுக்கு இரண்டு மனைவிகள்.. லிவ் இன் ரிலேஷன்ஷிப் தவறு" நிதின் கட்காரி பரபர கருத்து!
Ambedkar Row: என்னதான் நடக்கிறது டெல்லியில்? ஐசியுவில் பாஜக எம்.பி.- காங்கிரஸ் தலைவர் கார்கேவுக்கு காயம்!
Ambedkar Row: என்னதான் நடக்கிறது டெல்லியில்? ஐசியுவில் பாஜக எம்.பி.- காங்கிரஸ் தலைவர் கார்கேவுக்கு காயம்!
Embed widget