ஸ்நாக்ஸ் சாப்பிடணும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கணுமா? இந்த சாலட் ட்ரை பண்ணுங்க!

Cucumber Corn Salad: ஆரோக்கியமான காலை உணவு அல்லது ஸ்நாக்ஸ் சாப்பிட விரும்புபவர்களுக்கு வெள்ளரிக்காய் - ஸ்வீட்கார்ன் வைத்து சாலட் எப்படி செய்வது என்று காணலாம்.

வெள்ளரிக்காய் - ஸ்வீட் கார்ன் சால்ட்

என்னென்ன தேவை? வேகவைத்த சோறு - ஒரு கப் துருவிய வெள்ளரிக்காய் - 1 1/2 கப் துருவிய தேங்காய் - அரை கப் பொடியாக நறுக்கியு கொத்தமல்லி தழை - சிறிதளவு தாளிக்க முந்திரி -  10  வறுத்த வேர்க்கடலை - அரை கப் காய்ந்த சிகப்பு மிளகாய் - 2 நெய் - 3 டேபிள் ஸ்பூன் கடுகு - அரை டீ ஸ்பூன் சீரகம் - அரை டீ ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு - அரை டீ ஸ்பூன் பெருங்காய தூள் - ஒரு டீ ஸ்பூன் கருவேப்பிலை - சிறதளவு உப்பு - தேவையான அளவு

அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து, கடாய் நன்றாக சூடானது மூன்று டேபிள் ஸ்பூன் நெய் சேர்க்கவும். தேவையான அளவு சேர்க்கலாம்.

இதில் கடுகு, சீரகம், காய்ந்த சிகப்பு மிளகாய், உளுந்து, கருவேப்பிலை எல்லாம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.. முந்திரி சேர்த்து கொள்ளவும். வேர்க்கடலையும் சேர்க்கலாம். அது நன்றாக பொன்னிறமாக வதங்கியதும் துருவிய வெள்ளரிக்காய், தேங்காய், உப்பு, பெருங்காய் தூள் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

வெள்ளரிக்காய் கொஞ்சம் வதங்கியதும் வேக வைத்த சாதம், கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து நன்றாக கிளறி இறக்கவும். வெள்ளரிக்காய் ரைஸ் ரெடி. 

எலும்புகள் வலுவடையும். இதில் வைட்டமின் கே அதிக அளவில் இருக்கிறது. எலும்பின் அடத்தி அதிகரிக்கும்.  சரும பராமரிப்பு, கூந்தல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. வெள்ளரிக்காய் ஜூஸ் தினமும் குடிக்காலாம்.