பழைய சாதத்தை பிழிந்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்துக்கொள்ளவும்

இதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு சீரகம் சேர்க்கவும்

மேலும் காரத்திற்கேற்ப மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்

இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும்

ஒரு தட்டில் எண்ணெய் தேய்த்து அதில் இந்த கலவையை கிள்ளிப் போடவும்

பின் இதை வெயிலில் நன்றாக காய வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

இதை எண்ணெயில் சேர்த்து பொரித்து எடுக்கவும்

அவ்வளவு தான் சுவையான வற்றல் தயார்.