நெய்யில் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு நிறைந்துள்ளது. அதிக அளவு நெய் சேர்ப்பது மட்டுமே நல்லதல்ல..
நெய் லாக்டோஸ் இல்லாதது; ஜீரணிக் எளிதானது.
நெய்சேர்ப்பது, உணவின் கிளைசீமிக் குறியீட்டைக் குறைக்கிறது என்று சில ஆய்வுகள் கூறுகின்றன.
இப்படிப்பட்ட சூழ்நிலையில், சர்க்கரை நோயாளிகள் நெய் சாப்பிடலாமா?
சர்க்கரை நோய் பாதிப்பு இருப்பவர்கள் நெய் டயட்டில் சேர்க்கலாம். இனிப்பு வகைகளை சாப்பிடலாம்.
பருப்பு அல்லது அரிசி உணவில் ஒரு ஸ்பூனுக்கு மேல் நெய்சேர்க்கக் கூடாது.
முடிந்தால், வீட்டிலேயே தயாரிப்பது நல்லது.
நெய் சாப்பிடுவது நன்மை என்றாலும் அளவோடு சாப்பிடுவது நல்லது.