கடை டேஸ்டில் வீட்டிலேயே சந்திரகலா செய்வது எப்படி? - நோட்ஸ் எடுத்துக்கோங்க

சந்திரகலா செய்ய மைதாவில் சிறிது நெய் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும் மற்றும் தண்ணீர் உதவியுடன் மென்மையான மாவை பிசையவும்.

மாவை மூடி சுமார் 15 - 20 நிமிடங்களுக்கு வைக்கவும்.

பூரணத்திற்காக, மாவா, பொடித்த சர்க்கரை, ஏலக்காய் மற்றும் நறுக்கிய பருப்புகளை நன்றாக கலக்கவும்.

மாவு உருண்டைகளை சிறியதாக உருட்டி மெல்லிய பூரி போல தேய்க்கவும்.

ஒரு பூரி மீது தயாரிக்கப்பட்ட கோவா நிரப்புதலை வைத்து மற்றொரு பூரியால் மூடவும்.

ஓரங்களை நன்றாக அழுத்தி சந்திரகலா வடிவம் கொடுக்கவும் அதனால் பொரிக்கும் போது உள்ளே இருக்கும் பூரணம் வெளியே வராது.

கடாயை சூடாக்கி அதில் நெய் அல்லது எண்ணெய் ஊற்றி சந்திரகலாவை குறைந்த தீயில் பொன்னிறமாக மாறும் வரை பொரிக்கவும்.

இப்போது ஒரு கம்பி பதம் சர்க்கரை பாகு தயாரித்து பொரித்த சந்திரகலாவை அதில் போட்டு சிறிது நேரம் வைக்கவும்.

மேலே நறுக்கிய உலர் பழங்கள் மற்றும் குங்குமப்பூ சேர்த்து சுவையான சந்திரகலாவை பரிமாறவும்.