கோடை காலம் வந்தாலே காய்கறிகள் சீக்கிரம் கெட்டுப்போய்விடும்

அத்தகைய சூழ்நிலையில், நாம் சாப்பிடுவதற்கு புதிய காய்கறிகள் அரிதாகவே கிடைக்கும்

ஆனால் சில எளிய வழிமுறைகள் மூலம் அவற்றை நீண்ட நாட்களுக்கு கெடாமல் வைத்திருக்க முடியும்

கோடையில் காய்கறிகளை இப்படி வைத்தால், நீண்ட நாட்களுக்கு கெட்டுப் போகாது!

காய்கறிகளைக் கழுவிய பிறகு, அவற்றை நன்கு உலர வைக்கவும். ஈரமான காய்கறிகள் விரைவில் கெட்டுவிடும்

குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதற்கு முன் அவற்றை ஒரு துண்டு கொண்டு உலர வைக்கவும்

குளிர்சாதனப் பெட்டியின் வெப்பநிலையை 1 முதல் 4 டிகிரி செல்சியஸ் வரை வைத்திருக்கவும்

காய்கறிகளை ஒன்றின் மேல் ஒன்றாக வைக்க வேண்டாம். காற்று இருக்கக்கூடிய திறந்த வெளியில் வைக்கவும்

தக்காளி, வெள்ளரி போன்ற காய்கறிகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டாம்

காய்கறிகளை காகிதத் துண்டில் போர்த்தி வைக்கவும். இது ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி, காய்கறிகள் புதியதாக இருக்கும்