முட்டையின் எந்தப் பகுதியில் அதிக புரதம் உள்ளது?

முட்டைகள் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் உணவாக கருதப்படுகிறது

இதில் உயர் தரமான புரதம், வைட்டமின் ஏ, டி, பி12, ஃபோலேட், தாதுக்கள் மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன.

முட்டைகளை சாப்பிடுவதால் வயிறு நீண்ட நேரம் நிறைந்து இருக்கும், இதன் மூலம் எடை கட்டுப்பாட்டில் இருக்கவும் உதவுகிறது.

இத்தகைய சூழ்நிலையில், முட்டையின் எந்தப் பகுதியில் அதிக புரதம் உள்ளது என்பதை இப்போது பார்க்கலாம்?

முட்டையின் வெள்ளை கருவில் அதிக புரதம் உள்ளது

அதே சமயம் முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் கிராம் ஒன்றுக்கு அதிக புரதம் உள்ளது.

முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் 10.8 கிராம் புரதம் உள்ளது, ஆனால் முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் 16.4 கிராம் புரதம் உள்ளது.

ஒவ்வொரு முட்டையிலும் மஞ்சள் கருவை விட வெள்ளை கருவின் அளவு அதிகமாக உள்ளது.

ஆகவே புரதத்தின் விஷயத்தில் வெள்ளை பகுதிதான் முதலிடத்தில் உள்ளது.