முருங்கையில் அல்வா செஞ்சிருக்கீங்களா? - டேஸ்ட் வேற லெவல்!

முருங்கை இலைகளைக் கொண்டு வீட்டில் சுவையான அல்வா தயாரிக்கப்படுகிறது.

முதலில் புதிய முருங்கை இலைகளை பறித்து நன்றாக கழுவவும்.

இலைகளை சிறிது நேரம் கொதிக்க வைத்து அவற்றின் தண்ணீரை வடிகட்டி விடவும் இப்போது இலைகளை மிக்ஸியில் அரைத்து லேசான பசை தயாரிக்கவும்.

கடாயில் சிறிது நெய் சூடாக்கி முருங்கை விழுது சேர்க்கவும்.

இதை மெதுவான தீயில் நன்றாக வறுக்கவும் பச்சை வாசனை நீங்கும் வரை.

இப்போது இதில் பால் மற்றும் சுவைக்கு ஏற்ப சர்க்கரை சேர்த்து சமைக்கவும்.

அல்வாவை தொடர்ந்து கிளறி கலவை கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.

இதில் ஏலக்காய் தூள் முந்திரி மற்றும் பாதாம் சேர்த்து சுவையை கூட்டுகிறது.

தயாரிக்கப்பட்ட முருங்கை அல்வாவை சூடாக பரிமாறவும் அல்லது குளிரவைத்தும் சாப்பிடலாம்.