அச்சு அசலாக அல்வா போல் கெட்டியான தயிர் எப்படி செய்வது.?

வீட்டில் தயாரித்த தயிர் சுவையிலும், தூய்மையிலும் சிறந்தது.

ஆனால், அல்வா போல கெட்டியான மற்றும் க்ரீமியான தயிர் உறைய வைப்பது கொஞ்சம் கடினமாக தோன்றுகிறது.

ஆனால், சில எளிய குறிப்புகளை பின்பற்றுவதன் மூலம், நீங்களும் வீட்டில் சரியான தயிரை தயாரிக்கலாம்.

முதலில் ஃபுல் க்ரீம் பாலை உபயோகிக்கவும். பாலை நன்றாக கொதிக்க வைத்து, சிறிது கெட்டியாக செய்து கொள்ளவும்.

பால் லேசான சூட்டிற்கு வரும் வரை ஆறவிடவும்.

இப்போது, அதில் சிறிது பழைய தயிர் (உறைவதற்காக) சேர்க்கவும்.

தயிரை நன்றாகக் கலந்து மூடி வைக்கவும்.

இப்போது இதை ஒரு சூடான இடத்தில் 6-8 மணி நேரம் வைக்கவும்.

உறைந்த பிறகு, புளிப்பு ஆகாமல் இருப்பதற்காக தயிரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.