வீட்டில் எப்படி சுவையான முருங்கைக்காய் கறி செய்வது.?

Published by: ஸ்ரீராம் ஆராவமுதன்
Image Source: pexels

இப்போது மக்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் பாரம்பரிய உணவை நோக்கி வேகமாக கவனம் செலுத்துகிறார்கள்.

Image Source: pexels

இவற்றில் ஒன்று சத்தான மற்றும் சுவையான உணவு முருங்கைக்காய் கறி ஆகும்.

Image Source: pexels

ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான இந்திய உணவு, முருங்கைக்காய் மற்றும் கறியின் பாரம்பரிய சுவைகளின் சிறந்த கலவையாகும்.

Image Source: pexels

இதை தயாரிக்க முதலில் முருங்கைக்காயை சுத்தம் செய்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும்.

Image Source: pexels

தயிரையும் கடலை மாவையும் நன்றாகக் கலந்து கறிக்கான கரைசலை தயாரிக்கவும்.

Image Source: pexels

கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி அதில் கடுகு, சீரகம் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.

Image Source: pexels

இதற்குப் பிறகு, முருங்கைக்காய் துண்டுகளைச் சேர்த்து லேசாக வறுக்கவும்.

Image Source: pexels

தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் மற்றும் கடலை மாவு கலவையை சேர்த்து, மிதமான தீயில் வேக வைக்கவும்.

Image Source: pexels

உப்பு, மஞ்சள் மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து சுவைக்கேற்ப மசாலா சேர்த்து சிறிது நேரம் சமைக்கவும்.

Image Source: pexels