வீட்டில் சிக்கன் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி

வீட்டில் தயாரித்த ஊறுகாய் உணவின் சுவையை பல மடங்கு அதிகரிக்கிறது மற்றும் நீண்ட காலம் வரை பாதுகாப்பாகவும் இருக்கும்.

சிக்கன் ஊறுகாய் ஒரு தனித்துவமான ஊறுகாய் ஆகும், இது காரசாரமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

இதை நீங்கள் எளிதாக வீட்டில் செய்யலாம் மற்றும் நீண்ட காலம் சேமித்து வைக்கலாம்.

முதலில் சிக்கனை கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும், உப்பு மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து சிறிது ஊற வைக்கவும்.

இப்போது கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி சிக்கனை லேசாக வறுக்கவும்.

வேறு ஒரு பாத்திரத்தில் கடுகு எண்ணெய் சூடாக்கவும், அதில் கடுகு, வெந்தயம், பெருஞ்சீரகம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.

இப்போது மிளகாய் தூள், மஞ்சள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்

கொஞ்சம் வினிகர் சேருங்கள், ஊறுகாய் நீண்ட காலம் நிலைத்திருக்கும்.

ப்ரை செய்யப்பட்ட சிக்கனை மசாலாவில் சேர்த்து கலக்கவும்