ரோஜா பூ அல்வா வீட்டில் எளிதாக செய்வது எப்படி?

அனைவருக்கும் அல்வா பிடிக்கும். ஒவ்வொருவரும் ஒவ்வொரு வகையான அல்வாவைத் தயாரிப்பார்கள்.

அவற்றில் ஒன்று ரோஜா பூக்களால் செய்யப்பட்ட அல்வா, நீங்கள் எப்போதாவது சாப்பிட்டிருக்கிறீர்களா?

இதுவரை ரோஜா பூக்களின் அல்வா சாப்பிட்டிருக்காவிட்டால் வீட்டில் செய்து பாருங்கள் மிகவும் எளிது.

முதலில் ஒரு கடாயில் நெய் சூடாக்கவும், அதில் ரவை சேர்த்து, குறைந்த தீயில் பொன்னிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும்.

வேறு ஒரு பாத்திரத்தில் பால் காய்ச்சி, சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும். அதில் ரோஸ் வாட்டர், குங்குமப்பூ சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.

ரவையில் சிறிது சிறிதாக பால் சேர்த்து கலக்கவும், இது கெட்டியாகும் வரை வேகவைக்கவும்.

உலர்ந்த ரோஜா இதழ்களை நறுக்கி ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும்.

கட்டியான ரவையில் ரோஜா இதழ்கள் ஏலக்காய் பொடி கலவையைச் சேர்த்து, மூடி வைத்து மேலும் 5 நிமிடங்கள் வரை வேக வைக்கவும்.

உருவாக்கிய ரோஜா அல்வாவை சூடாகவோ அல்லது குளிர்ச்சியாகவோ எப்படி சாப்பிட்டாலும் சுவை பிரமாதமாக இருக்கும்

அல்வா மீது இன்னும் சில ரோஜா இதழ்களை வைக்க மறக்காதீர்கள்.