வீட்டிலேயே கலாகந்த் ஸ்வீட் ஈஸியாக செய்வது எப்படி?

இந்தியாவில் கலாகந்த் ஸ்வீட் அனைவருக்கும் பிடிக்கும்.

கடைகளில் விற்கப்படும் கலாகந்தை இனி நீங்களே வீட்டில் தயாரிக்கலாம்.

வாங்க தெரிஞ்சுக்கலாம் வீட்டிலேயே எப்படி மார்க்கெட்ல கிடைக்கிற மாதிரி டேஸ்டியான கலாகந்த் செய்யலாம்னு.

முதலில் பாலை கொதிக்க வைத்து அதில் எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர் சேர்த்து உரைக்க வைக்கவும்.

இப்போது இதை மெல்லிய துணியில் வடிகட்டி, பிறகு இரண்டு அல்லது மூன்று முறை தண்ணீரில் கழுவவும்.

இப்போது, ​​மறுபுறம், கண்டென்ஸ்டு பால் தயாரிக்க, பாலை சூடாக்கவும். பால் மெதுவாகக் கொதித்து கெட்டியாகத் தொடங்கும்போது, ​​சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும்.

உடைந்த பாலை துருவி, கண்டென்ஸ்டு பாலுடன் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறவும்.

ஏலக்காயை நன்றாக பொடி செய்து, அதை பாலில் கலந்து, பால் கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க விடவும்.

பால் மிகவும் கெட்டியானதும் அதை ஒரு தட்டில் எடுத்து சிறிது நெய் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து கத்தியால் துண்டுகளாக வெட்டவும்.

இப்போது இதை உலர் பழங்களுடன் சேர்த்து பரிமாறவும்