வீட்டிலேயே சுவையான ரவா அல்வா செய்வது எப்படி?

இந்தியாவில் பலர் அல்வாவை விரும்பி சாப்பிடுகிறார்கள்.

பூஜை சமயங்களிலும், மற்ற விசேஷங்களின்போதும் அல்வா செய்வார்கள்.

உங்களுக்கு தெரியுமா? இந்த ரவா அல்வாவை வீட்டில் செய்வது மிகவும் எளிது.

நீங்கள் அல்வா செய்ய 1 கப் ரவை, 1 கப் சர்க்கரை, 4 கப் தண்ணீர், ½ கப் நெய், ¼ தேக்கரண்டி ஏலக்காய், 1 தேக்கரண்டி பாதாம் தேவை.

வேறொரு பாத்திரத்தில் நெய் சேர்த்து.. நெய் உருக ஆரம்பித்ததும்.. அதில் ரவையை சேர்த்து.. குறைந்த தீயில் கிளற வேண்டும்.

அதே நேரத்தில், மறுபுறம் ஒரு பாத்திரத்தில் தேவையான அளவு தண்ணீர் எடுத்து, அதில் சர்க்கரை சேர்த்து, குறைந்த தீயில் பாகு தயாரிக்கவும்.

ரவை லேசான பொன்னிறமாக மாறிய பிறகு, அதில் சர்க்கரை பாகு, ஏலக்காய் சேர்த்து கலக்க வேண்டும். பிறகு தீயை குறைத்து வேக விட வேண்டும்.

அல்வா தயாரிக்கும்போது நீண்ட கைப்பிடி கொண்ட பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்தவும். ஏனெனில் ரவையில் சர்க்கரைப் பாகு ஊற்றும் போது நிறைய ஆவி வரும். அது மேலே விழாமல் இருக்கும்.

இப்படி தயார் செய்த அல்வாவில் பாதாம் சேர்த்து அலங்கரித்து சூடாக பரிமாறி சாப்பிடுங்கள்.