பலர் சமையலறையில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரே இடத்தில் அல்லது ஒரே கூடையில் வைக்கிறார்கள்.

ஆனால், இரண்டையும் ஒன்றாக வைத்தால் அவை விரைவாக கெட்டுப்போகலாம்.

வெங்காயத்திலிருந்து வெளியேறும் ஈரப்பதமும், வாயுவும், உருளைக்கிழங்கின் Freshness மற்றும் shelf life-ஐ பாதிக்கலாம்.

அதனால், உருளைக்கிழங்கு விரைவாக கெட்டுப்போவதுடன், அதில் முளையும் தோன்றலாம்.

மறுபுறம், உருளைக்கிழங்கில் உள்ள ஈரப்பதம் வெங்காயத்தை முன்கூட்டியே கெடுக்கலாம்.

உருளைக்கிழங்கு முளைப்பதைத் தடுக்க, அதை குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் வைக்க வேண்டும்.

அதேபோல், வெங்காயத்தையும், உலர்ந்த, நல்ல காற்றோட்டம் உள்ள இடத்தில் வைக்க வேண்டும்.

இரண்டையும் தனித்தனி கூடை அல்லது கொள்கலன்களில் வைத்தால், அவை நீண்ட நேரம் புதியதாக இருக்கும்.

சேமித்து வைத்துள்ள உருளைக்கிழங்கு அல்லது வெங்காயத்தில், ஏதேனும் அழுகியது தெரிந்தால் அதை உடனே பிரித்து விட வேண்டும்.

இங்கே வழங்கப்பட்ட தகவல்கள், தகவலுக்காக மட்டுமே.