முருங்கை சட்னி எப்படி செய்வது.?

முருங்கை சட்னி சுவை மற்றும் ஆரோக்கியம் நிறைந்த சூப்பர் ஃபுட் ஆகும்.

வீட்டில் முருங்கை சட்னி தயாரிக்கும் எளிதான செய்முறையை தெரிந்துகொள்வோம்.

புதிய முருங்கை இலைகளை காம்புகளில் இருந்து பிரித்து நன்றாக கழுவவும்.

கடலைப்பருப்பு மற்றும் உளுத்தம் பருப்பை லேசான பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.

சீரகம் பெருங்காயம் பூண்டு மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும்.

வறுத்த மசாலாக்களில் முருங்கை இலைகளை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

குறைந்த தீயில் இலைகள் வாடும் வரை சமைக்கவும் இதனால் கசப்பு குறைகிறது.

உங்களுக்கு புளிப்பு சுவை பிடிக்கும் என்றால் புளி உப்பு மற்றும் சிறிது துருவிய தேங்காய் சேர்க்கவும்.

தயாரான கலவையை ஒரு தட்டில் எடுத்து வைத்து முழுமையாக ஆற விடவும்.

மிக்ஸியில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொரகொரப்பாகவோ அல்லது மெல்லியதாகவோ சட்னி தயாரிக்கவும்.

கறிவேப்பிலை மற்றும் காய்ந்த மிளகாய் தாளிப்புடன் தோசை இட்லி அல்லது சப்பாத்தியுடன் சுவையுங்கள்.