நெல்லிக்காய் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது. பயோட்டின், வைட்டமின் நிறைந்தது.
நெல்லிக்காயில் வைட்டமின் சி அதிகளவு உள்ளது. உடலில் உள்ள செல்களின் செயல்பாட்டிற்கு ஆரோக்கியமாக திகழ்கிறது.
நெல்லிக்காயில் உள்ள வைட்டமின் சி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். இயற்கையாக நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் ஆற்றல் கொண்டது.
நெல்லிக்காய் வயிற்றில் அமில சமநிலையை மேம்படுத்தும் ஆற்றல் கொண்டது. செரிமானத்தை சீராக்கி குடல் ஆரோக்கியத்தை ஏற்படுத்தும்.
நெல்லிக்காயில் ஆக்சிஜனேற்றிகள் அதிகம் இருப்பதால் இது ரத்தத்தை சுத்திகரிக்கிறது. கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது. இதனால், சருமம் பளபளப்பாக காணப்படும்.
கூந்தலின் வேர்களுக்கு ஆரோக்கியம் அளிக்கும் ஆற்றல் நெல்லிக்காய்க்கு உள்ளது. இதனால், முடி உதிர்வு மற்றும் முடி வளர்ச்சிக்கு நெல்லிக்காய் பக்கபலமாக இருக்கிறது.
ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தும் ஆற்றல் நெல்லிக்காய்க்கு உள்ளது.
இவ்வளவு ஆரோக்கியங்கள் நிறைந்த நெல்லிக்காயை தினசரி சாப்பிட்டு வந்தால் சுறுசுறுப்பாக வாழலாம்.