சமையலிற்கு எண்ணெய் மிகவும் முக்கியமான பொருள் இதய ஆரோகியத்திற்கு இந்த எண்ணெய் வகைகளை பயன்படுத்துங்கள்.. கடுகு எண்ணெய் ஆலிவ் எண்ணெய் குங்குமப்பூ எண்ணெய் கடலை எண்ணெய் வால்நட் எண்ணெய் சூரியகாந்தி எண்ணெய் அரிசித் தவிட்டு எண்ணெய் சோயாபீன் எண்ணெய்