உணவின் சுவையை அதிகரிக்கும் உணவு பொருள் இது.

சமையலறையில் நறுமணப் பொருட்களில் கறிவேப்பிலை ஒன்றாகும். இது உணவின் சுவையை அதிகரிப்பதுடன் ஆரோக்கியத்தையும் அளிக்கிறது.

இந்த சிறிய இலை ஒவ்வொரு தென் இந்திய உணவிலும் தாளித்தலில் ஒரு முக்கிய பகுதியாக கருதப்படுகிறது.

கறிவேப்பிலையில் ஆவியாகும் எண்ணெய்கள் உள்ளன. இவை சூடாக்கும்போது காரமான, இனிமையான வாசனையைத் தருகின்றன.

கறிவேப்பிலையை நெய்யில் தாளிக்கும்போது, ​​அதிலுள்ள எண்ணெய் உணவின் சுவையை அதிகரிக்கும்.

கறிவேப்பிலையில் உள்ள பைட்டோகெமிக்கல்கள், மற்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்ந்து அவற்றின் சுவையை அதிகரிக்கின்றன.

ஆனால், இது சுவைக்காக மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகவும் உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது.

கறிவேப்பிலை செரிமான நொதிகளை ஊக்குவிக்கிறது. வாயு, மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்னைகளை குறைக்கிறது.

சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு இந்த இலை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் முடியை வலிமையாக்கும்.