நீரிழிவு நோயாளிகள் உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடக்கூடாது. அதன் ஜிஐ (GI - Glycemic Index) 111 வரை இருக்கும்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுவதால் ரத்த சர்க்கரை மிக வேகமாக உயர்கிறது.

மக்காச்சோளம் சாப்பிடுவதால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கடுமையான பாதிப்பு ஏற்படும்.

இனிப்பு சோளத்தின் கிளைசெமிக் குறியீடு 60-க்கு மேல் உள்ளது.

அரை கப் சோளத்தில் 21 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

கலப்பு காய்கறி சாறு குடிப்பதால் நார்ச்சத்து முற்றிலும் அழிக்கப்படுகிறது.

காய்கறி சாறில் சர்க்கரை மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. இது சர்க்கரையை அதிகரிக்கிறது.

சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கை சுட்டு சாப்பிடுவதால் அதன் ஜிஐ 90 வரை அடையும்.

வேகவைத்த சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கின் ஜிஐ 40 ஆகும். ஆனால், அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது.

உணவில் மாற்றம் செய்வதற்கு முன் எப்போதும் மருத்துவரின் ஆலோசனையை பெறுங்கள்.