வைட்டமின் சி இல்லாவிட்டால் உடல் சோர்வாகவும், பலவீனமாகவும் காணப்படும். நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க வைட்டமின் சி அவசியம் ஆகும்.
கொலாஜன் உற்பத்தியில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இதய ஆரோக்கியம், மூளை செயல்பாடுகளில் வைட்டமின் சி-யின் செயல்பாடு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
ஆண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 90 மி.கி வைட்டமின் சி தேவை. பெண்களுக்கு தினமும் 75 மி.கி தேவைப்படுகிறது.
கிவி பழத்தில் வைட்டமின் சி அதிகளவு உள்ளது. இதில் 137 மி.கிராம் வைட்டமின் சி உள்ளது.செரிமானத்திற்கும், சரும ஆரோக்கியத்திலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
கொய்யா பழத்தில் 126 மி.கி. வைட்டமின் சி சக்தி உள்ளது. ஆக்சிஜனேற்றிகள் நிறைந்ததுடன் செரிமானத்திலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
பப்பாளியில் 88 மில்லி கிராம் அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதுடன் குடல் ஆரோக்கியத்திலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
வைட்டமின் சியும், ஆன்டி ஆக்சிடன்களும் அதிகம் நிறைந்தது இந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி.இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
நீரேற்றத்தை அதிகரிக்கும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பழமாக ஆரஞ்சு உள்ளது. இதில் வைட்டமின் சி அதிகளவு உள்ளது.
கண் பார்வை ஆரோக்கியம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிப்பில் முக்கிய பங்கு வகிப்பது கருப்பு திராட்சை. இதில் வைட்டமின் சி அதிகளவு உள்ளது.