ஃப்ரிட்ஜில் ஒருபோதும் வைக்கக்கூடாத காய்கறிகள் - லிஸ்ட் இதோ..!

குளிர்சாதனப் பெட்டியின் வேலை காய்கறிகளை அழுகாமல் பாதுகாத்து, அவற்றை ஃப்ரெஷ்ஷாக வைத்திருப்பது ஆகும்.

கோடையில் காய்கறிகள் விரைவில் கெட்டுவிடும் என்பதால் குளிர்சாதன பெட்டியின் தேவை அதிகரிக்கிறது.

ஆனால் சில காய்கறிகளை மறந்து கூட குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கக்கூடாது.

உருளைக்கிழங்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தால் அதில் உள்ள ஸ்டார்ச் விரைவில் சர்க்கரையாக மாறும், இதனால் உருளைக்கிழங்கின் சுவை இனிப்பாக மாறும்.

வெங்காயத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தால் அது ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி விரைவில் அழுகும்.

ஃப்ரிட்ஜில் வைத்தால் பூண்டு முளைக்க ஆரம்பித்துவிடுகிறது, மேலும் அதன் சுவையும் மாறிவிடுகிறது.

கத்தரிக்காய் குளிர்ச்சியை தாங்காது, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தால் அதன் மேல் தோல் கருமையாகிவிடும்.

தக்காளி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தால் அதன் சுவை மங்கிவிடும், மேலும் அது விரைவில் மென்மையாகவும் மாறிவிடும்.

ஃப்ரிட்ஜ் நம் வசதிக்காக உள்ளது, ஆனால் எல்லாவற்றையும் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை.