பழைய சாதத்தைக் கொண்டு இந்த சுவையான காலை உணவை தயாரிக்கலாம்

இரவு மீதமிருந்த சாதம் இருந்தால், அதை வீசுவதற்குப் பதிலாக சுவையான சிற்றுண்டி செய்யுங்கள்.

இதற்காக சாதத்தை நன்றாக மசித்து அதில் கடலை மாவை சேர்க்கவும்.

இதில் பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், வெங்காயம், கொத்தமல்லி மற்றும் சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்க்கவும்.

விரும்பினால் இதில் சிறிது சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் சீரகமும் சேர்க்கலாம்.

அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியான மாவு தயாரிக்கவும்.

இப்போது தவாவில் சிறிது எண்ணெய் தடவி, மாவை சிறிய சீராகப் போல பரப்பவும்.

இரு பக்கமும் பொன்னிறமாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் ஆகும் வரை வேகவைக்கவும்.

இதை பச்சை சட்னி, தயிர் அல்லது தக்காளி சட்னியுடன் பரிமாறவும்.

மீதமுள்ள சாதம் சரியாக ஃபிரிட்ஜில் வைக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும்; நீண்ட நேரம் வெளியே வைக்கப்பட்டிருக்கக் கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்