சுவையான சந்திரகலா இனிப்பை வீட்டிலேயே செய்வது எப்படி?

சந்திரகலா செய்ய மைதாவில் சிறிது நெய் சேர்த்து நன்றாக கலந்து தண்ணீரின் உதவியுடன் மென்மையான மாவை பிசையவும்

மாவை மூடி சுமார் 15 முதல் 20 நிமிடங்களுக்கு வைக்கவும்

நிரப்புவதற்கு கோவா, பொடித்த சர்க்கரை, ஏலக்காய் மற்றும் நறுக்கிய உலர் பழங்களை நன்றாக கலக்கவும்

மைதாவை சிறிய சிறிய உருண்டைகளை செய்து அவற்றை மெல்லிய பூரி போல தேய்க்கவும்

ஒரு பூரியின் மேல் தயாரிக்கப்பட்ட மாவாவை வைத்து மற்றொரு பூரியால் மூடி வைக்கவும்

ஓரங்களை நன்றாக அழுத்தி சந்திரகலா வடிவம் கொடுங்கள் அதனால் பொரிக்கும் போது பூரணம் வெளியே வராது

கடாயில் நெய் அல்லது எண்ணெய் சூடாக்கி சந்திரகலாவை பொன்னிறமாகும் வரை குறைந்த தீயில் வறுக்கவும்

இப்போது ஒரு கம்பி பதம் சர்க்கரை பாகு தயாரித்து பொரித்த சந்திரகலாவை அதில் போட்டு சிறிது நேரம் ஊற வைக்கவும்

ஏற்கனவே நறுக்கி வைத்த உலர் பழங்கள் மற்றும் குங்குமப்பூ சேர்த்து சுவையான சந்திரகலாவை பரிமாறவும்