சத்தான, சுவையான முருங்கைக் கீரை தால் சமைப்பது எப்படி?

முருங்கையின் இலைகள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்குகிறது.

இதில் வைட்டமின், இரும்பு மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிக அளவில் உள்ளன.

நீங்கள் தினமும் ஒரே மாதிரியான பருப்பு வகைகளை சாப்பிட்டு சலித்து விட்டால், முருங்கை கீரை பருப்பு குழம்பு உங்களுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கலாம்.

ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான இந்த குழம்பை எப்படி செய்வது என்று கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது

முதலில் ஒரு கப் துவரம் பருப்பு அல்லது பாசிப்பருப்பை கழுவி 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை ஊற வைக்கவும்.

அதை குக்கரில் போட்டு, மஞ்சள், உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து வேக வையுங்கள்

பருப்பு வெந்ததும், அதில் சுத்தம் செய்யப்பட்ட முருங்கை இலைகளை சேர்த்து, 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை குறைந்த தீயில் வேக வைக்கவும்.

அதே நேரத்தில் தாளிப்புக்காக ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் சேர்த்து சீரகம், பூண்டு, காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் பெருங்காயம் சேர்த்து தாளிக்கவும்.

பின் இந்த தாளிப்பை தயார் செய்த பருப்புடன் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும், கொத்தமல்லியை தூவி பரிமாறவும்.