பால் கெட்டுப்போகாமல் இருக்க என்ன செய்ய வேண்டும்? - இதோ ஈஸி டிப்ஸ்

பால் வாங்கியவுடன் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். வெளியில் நீண்ட நேரம் வைத்திருந்தால் விரைவில் கெட்டுவிடும்.

கதவின் உள்ளே வெப்பநிலை மாறுபடும். எனவே பாலை உள்ளே இருக்கும் அலமாரியில் வைப்பது நல்லது.

பாலை எப்போதும் காற்று புகாத பாத்திரத்தில் வைக்க வேண்டும். இவ்வாறு செய்தால் பாக்டீரியா வளராது.

பால் குடிக்கும்போது கைகள் அல்லது பாத்திரங்கள் சுத்தமாக இல்லாவிட்டால் அவை விரைவில் கெட்டுவிடும்.

புதிய பாலை ஒருமுறை கொதிக்க வைத்து ஆறவைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தால் நீண்ட நேரம் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும்.

ஒருமுறை பெரிய பாத்திரத்தில் வைக்காமல் சிறிய சிறிய பகுதிகளாக சேமித்து வைப்பது நல்லது.

ஃப்ரிட்ஜ் 3–4°C இல் இருக்க வேண்டும். இது பால் கெட்டுப்போகாமல் பாதுகாக்கும்.

பால் பயன்படுத்தியவுடன் மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். வெளியில் அதிக நேரம் வைத்திருந்தால் விரைவில் கெட்டுவிடும்.

பழைய பாலை புதிய பாலில் கலந்தால் இரண்டும் விரைவில் கெட்டுவிடும்.

பாலினை எப்போதும் குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் வைக்க வேண்டும். நேரடியாக சூரிய ஒளி படாமல் பார்த்துக்கொள்ளவும்.