முருங்கைக்காயில் ஏராளமான ஆரோக்கியங்கள் அடங்கியுள்ளது. இதில் வைட்டமின்களும், சத்துக்களும் அடங்கியுள்ளது.
இந்த முருங்கைக்காய் சட்னி சுவையானது மட்டுமின்றி உடலுக்கும் ஆரோக்கியம் நிறைந்தது.
சுவையான முருங்கைக்காய் சட்னியை எப்படி செய்வது? என்பதை கீழே காணலாம்.
முருங்கை இலையை கழுவி சுத்தம் செய்து பறித்து அலசிக்கொள்ளவும்.
கடலை பருப்பு மற்றும் உளுத்தம் பருப்பு லேசாக பொன்னிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும்
சீரகம், பெருங்காயம், பூண்டு மற்றும் மிளகாயை ஆகியவற்றை நன்றாக வாசனை வளர வேண்டும்.
முருங்கை இலைகளை வறுத்த மசாலாவுடன் சேர்த்து நன்றாக சேர்க்கவும்
முருங்கை இலைகளை அவை வாடும் வரை குறைந்த தீயில் சமைக்கவும், இது கசப்புத்தன்மையைக் குறைக்க மற்றும் அவற்றின் இயற்கையான சுவையை மேம்படுத்த உதவும். இந்த மென்மையான சமையல் முறை இலைகளை மென்மையாக்குகிறது.
உங்களுக்கு புளிப்பு சுவை பிடிக்கும் என்றால், சுவைகளை சமநிலைப்படுத்த புளி, உப்பு மற்றும் சிறிது துருவிய தேங்காய் சேர்க்கவும். இந்த பொருட்கள் புளிப்பு, புத்துணர்ச்சி மற்றும் செழுமையான அமைப்பு ஆகியவற்றின் சரியான கலவையுடன் முருங்கை சட்னியை மேம்படுத்துகின்றன
மிக்சியில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து முருங்கைக்காய் சட்னி தயாரிக்கவும்.