Food: சுவையான.. ருசியான.. சால்சா உருளைக்கிழங்கு ரெசிபி இதோ!

உருளைக்கிழங்கை வறுப்பது அல்லது பொரிப்பது மற்றும் மற்ற எல்லாப் பொருட்களுடன் சேர்ப்பது கடினமான காரியம் அல்ல. ஆனால், உருளைக்கிழங்கையே தனி ரெசிப்பியாகச் செய்வது சுவாரசியமான சமையலாகிறது. அந்த வகையில் சால்சா உருளைக்கான ரெசிபி...

உருளைக்கிழங்கு சால்சாவை உருவாக்க, முதல் படியாக உருளைக்கிழங்கை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி, துண்டுகளை 150 டிகிரி செல்சியஸில் 5 நிமிடங்களுக்கு சூடாக்கவும்.

இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தை எடுத்து உப்பு, கருப்பு மிளகு, சிவப்பு மிளகாய் தூள் மற்றும் சீரக தூள் சேர்க்கவும். அனைத்தையும் நன்றாக கலக்கவும். தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.

 பிறகு, உருளைக்கிழங்கை அடுப்பில் வைத்து, மிருதுவாகும் வரை சுடவும். தேவைப்பட்டால் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றலாம் அல்லது சுடலாம், இரண்டுமே உருளைக்கிழங்கை மிருதுவாகச் செய்வதற்கான வழிகள்.

உருளைக்கிழங்கு சுடப்பட்டதும் அல்லது பொரிந்ததும், அவற்றை எடுத்து, மசாலா கலவையுடன் கலந்து, பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும். சல்சா உருளைக்கிழங்கு உணவு பரிமாறத் தயாராக உள்ளது.