அதிகமான வெப்ப நிலையில் நாம் வெளியே செல்லும்போது, உடலில் வெப்பத்தால் அயர்ச்சி ஏற்படுகிறது. வெப்பம் அதிகரிக்க அதிகரிக்க உடலில் வலி ஏற்படும். ஒரு கட்டத்தில் அது ஹீட் ஸ்ட்ரோக்காக ஏற்படும் அபாயம் இருக்கிறது.
பேசிக்கொண்டிருக்கும்போதே ஒருவர் மயங்கிவிழுவது கோடைக்காலத்தில் சர்வ சாதாரணமாக நடக்கும் ஒன்று. கோடை வெப்பம் தாங்காமல் பலர் உயிரிழக்கவும் செய்வார்கள். இந்தியாவில் மட்டும் ஆண்டுக்கு 100-க்கும் மேற்பட்டோர் நேரடியாக 'ஹீட் ஸ்ட்ரோக்'கால் உயிரிழக்கிறார்கள்.
அண்மையில் கூட ஒரு அரசியல் நிகழ்வில் 11 பேர் வெப்ப அலையால் உயிரிழந்த சம்பவம் நடந்தது. அவர்கள் அனைவரும் ஹீட் ஸ்ட்ரோக்கால் தான் உயிரிழந்தனர். அதிக வெப்பத்தின் காரணமாக, நம் உடல் உறுப்புகள் திடீரென்று செயலிழந்து போவதுதான் 'ஹீட் ஸ்ட்ரோக்.’ நம் உடலின் உள் வெப்பநிலையும், பிஹெச்-ம் (pH) எப்போதும் குறிப்பிட்ட அளவுதான் இருக்க வேண்டும். அப்போதுதான், ரத்தத்திலுள்ள ரசாயனங்கள் அனைத்தும் சரியாக வேலைசெய்யும். ரத்தமும் உறையாமலிருக்கும்.
ஆகவே தான் அதிக வெயில் இருக்கும்போது வெளியில் செல்ல வேண்டாம் என்று எச்சரிக்கைகள் விடப்படுகின்றன.
சரி இப்போது வெப்ப நாட்களில் அதிகமாக உட்கொள்ளக்கூடாத நான்கு மசாலா வகைகள் பற்றிக் காண்போம்.
1. கரு மிளகு:
கரு மிளகுப் பொடி உணவுகளுக்கு சீசனிங்கள் பல சேர்க்கையில் அதன் சுவை கூடும். தங்களது உணவில் காரத்தை சேர்ப்பதற்கு கரு மிளகுப் பொடியையும் விட வேறு ஏதேனும் நல்ல சீசனிங் உண்டா? உடல் வெப்பத்தை அதிகரிக்கும் என்பதால், இதனை கோடை காலத்தை விட குளிர் காலத்தில் அதிகம் உணவில் பயன்படுத்துவதே நன்று
2. சிவப்பு மிளகாய் தூள்
சிவப்பு மிளகாய்கள் உணவில் அது தரும் காரத்திற்கும் பலீர் சிவப்பு நிறத்திற்கும் உலகளவில் பெயர் போனவை. என்னதான் மிளகாயின் காரத்தை விரும்பவராக நீங்கள் இருந்தாலும், ஹீட் ஸ்ட்ரோக் ஏற்படுத்துவதின் வாய்ப்புகள் அதிகம் இதில் உண்டு. ஆதலால் கோடை காலங்களில் மிளகாய் மற்றும் மிளகாய் தூளின் பயன்பாட்டை குறைத்துக் கொள்வது நன்று.
3.பூண்டு
பூண்டு ஒரு உணவின் சுவையை அதிகரிக்கும் என்பதில் சந்தேகமேயில்லை. அதன் வலுவான மண் வாசனையானது யாரையும் எச்சில் ஊற வைக்கும், இருப்பினும் கோடையில் அதைப் பயன்படுத்தும்போது எச்சரிக்கையாக இருங்கள். பூண்டு உடலில் அதிக வெப்பம் மற்றும் வியர்வையை ஏற்படுத்துகிறது, இது ஹீட் ஸ்ட்ரோக் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கும். 1-2 கிராம்புகளைப் பயன்படுத்துவது எந்தத் தீங்கும் செய்யாது. ஆனால் அதை அதிகமாக உட்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கலாம்.
4. இஞ்சி
இஞ்சியில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருந்தாலும், வெயிலில் அதை அதிகமாக உட்கொள்வது நல்ல யோசனை கிடையாது. இஞ்சி சூடான ஓர் உணவாகும். இது உங்கள் உடலில் வெப்பத்தை உண்டாக்கி வயிற்றில் உங்களுக்கு அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும். மேலும் அதிகப்படியான வியர்வையை ஏற்படுத்தும். நீங்கள் இஞ்சியின் பயன்பாட்டை முற்றிலும் குறைக்க விரும்பவில்லை என்றால், அதை மிதமாக உட்கொள்வதை உறுதி செய்துகொள்ளுங்கள்.
உணவின் மூலம் உடல் சூட்டை குறைக்க முடியுமா? முடியும்.நமது உணவு தேர்வுகள் நமது உடல் மற்றும் பொது ஆரோக்கியத்தின் மீது பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இக்காரணத்திற்காக, நாம் என்ன உணவு உண்கிறோம் என்பதில் கவனமாக இருக்க வேண்டும். நமது உடல் உஷ்ணத்தை உணவு அதிகரிக்கவோ குறைக்கவோ செய்யலாம். எந்தெந்த உணவுகள் வெப்பத்தை சேர்க்கின்றன, எவை வெப்பத்தை குறைக்கின்றன என்பதை அறிவது முக்கியம்.