சியா விதைகள் :
குளிர்பானங்களில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் சியா விதைகளில் ஏகப்பட்ட நன்மைகள் இருக்கின்றன. விதை சிறியதாக இருந்தாலும் அதில் அதிக அளவில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. சியா விதைகளை தினமும் எடுத்துக்கொள்ளும்பொழுது அவற்றின் மூலம் கிடைக்கும் நன்மைகள் ஏராளம் அவற்றை இந்த தொகுப்பில் காணலாம்.
ஊட்டச்சத்து :
சிறிய கருப்பு அல்லது வெள்ளை சியா விதைகள் சால்வியா ஹிஸ்பானிகா எல் என்ற தாவரத்திலிருந்து பெறப்பட்டவை. அவை மத்திய அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை. யா விதைகள் அதிக சத்தானவை. சுமார் 1 அவுன்ஸ் (28 கிராம் அல்லது 2 தேக்கரண்டி) சியா விதைகளில் 138 கலோரிகள், 4.7 கிராம் புரதம், 8.7 கிராம் புரதம், 11.9 கிராம் கார்ப்ஸ், 9.8 கிராம் நார்ச்சத்து, தினசரி தேவையான கால்சியத்தில் 14%, தினசரி தேவைப்படும் 12% ஆகியவை உள்ளன. இரும்பு, மற்றும் மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம், வைட்டமின் B1 மற்றும் வைட்டமின் B3 போன்ற பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது:
சியா விதைகளில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, உங்கள் உடலில் உருவாகும் செல் சேர்மங்களை சேதப்படுத்தும் திறன் கொண்ட எதிர்வினை மூலக்கூறுகளை (ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள்) நடுநிலையாக்குகின்றன. ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதம் முதுமை மற்றும் புற்றுநோய் போன்றவை மூலம் ஏற்படுகின்றன.சியா விதைகளில் குளோரோஜெனிக் அமிலம், காஃபிக் அமிலம், மைரிசெடின், குர்செடின் மற்றும் கேம்ப்ஃபெரால் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. இவை இதயம் மற்றும் கல்லீரலில் பாதுகாப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
உடல் பருமனை குறைக்கும் :
சியா விதைகளில் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் நிறைந்துள்ளது, இது எடை குறைக்க உதவுகிறது. சுமார் ஒரு அவுன்ஸ் (28 கிராம்) சியா விதைகளில் கிட்டத்தட்ட 10 கிராம் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது,சியா விதைகளில் உள்ள நார்ச்சத்து உடல் பருமனை தடுக்க உதவும். மேலும், சியா விதைகளில் உள்ள புரதம் பசியைக் குறைக்கவும், உணவு உட்கொள்ளலைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. சியா விதைகளை தயிருடன் கலந்து காலை உணவில் எடுத்துக்கொண்டால் அந்த நாள் முழுதும் பசி உணர்வே இருக்காது.
இதய பிரச்சனையை போக்கும் :
சியா விதைகளில் நார்ச்சத்து மற்றும் ஒமேகா-3கள் அதிகம் உள்ளன, இவை இதய நோய்க்கான உங்கள் ஆபத்தை குறைக்கும் திறன் கொண்டவை என நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.சியா விதைகளில் முக்கியமாக கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது மொத்த மற்றும் எல்டிஎல் (கெட்ட) கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.