கொய்யாப்பழம் வாங்கும் போது கவனிக்க வேண்டியவை!

பச்சை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் நிறத்திற்கு மாறியிருந்தால் பழங்கள் பழுத்திருக்கும். அடர் பச்சை நிறத்தில் இருந்தால் காயாக இருக்கும்.

கையால் லேசாக அழுத்தினால், சிறிது மென்மையாக இருக்க வேண்டும். மிகவும் கடினமாக இருந்தால், புளிப்பாக இருக்கும்.

பழுத்த கொய்யாப்பழத்திற்கு இனிமையான நறுமணம் இருக்கும். வாசனை இல்லையென்றால் இன்னும் பழுக்கவில்லை என்று அர்த்தம்.

அளவுக்கேற்ற எடை இருந்தால் சாறு நிறைந்ததாக இருக்கும். லேசாக இருந்தால் உள்ளே உலர்ந்ததாக இருக்கலாம்.

அதிகமாக புள்ளிகள் மற்றும் கரும்புள்ளிகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.

சில கொய்யா வகைகளில் உள்ளே கடினமான விதைகள் அதிகமாக இருக்கும். மென்மையான வகைகள் சாப்பிட சிறந்தது.

மிகப் பெரியவையாக இருந்தால் தண்ணீர் அதிகமாக இருந்து, சுவை குறைவாக இருக்கலாம்

அதிகமாக மென்மையாக இருப்பவை வேண்டாம். அவை சுவை குறைந்ததாக இருக்கலாம்

கொய்யா பழங்கள் இயற்கையாக பழுத்தால் இனிப்பாகவும், புத்துணர்ச்சியாகவும் இருக்கும்.