நீண்ட நாட்களாக உடலில் பாதிப்பை ஏற்படுத்தி வரும் நோய்களின் தீவிரத்தை குறைப்பதில் பூசணி முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
வைட்டமின் சி, பீட்டா கரோட்டின் இதில் அதிகளவு உள்ளது. செல்களை பாதுகாப்பதில் இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
பூசணிக்காயில் உள்ள வைட்டமின் ஏ மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது.
இதில் அதிகளவு நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம் உள்ளது. இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்குகிறது. இதனால், இதய ஆரோக்கியம் சீராகிறது.
சரும பராமரிப்பில் பூசணிக்காய் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இதில் வைட்டமின் சி ஏ மற்றும் ஈ உள்ளது.
வைட்டமின் ஏ, சி இருப்பதாலும், அதிகளடு ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் இருப்பதாலும் இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.
இதில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கு பக்கபலமாக உள்ளது. இது குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு பக்கபலமாக அமைகிறது.
இது குறைந்த கலோரி மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து கொண்டது. எடை கட்டுப்பாட்டில் பூசணிக்காய் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
இன்சுலின் செயல்பாட்டையும், ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவையும் சரி செய்வதால் பூசணிக்காய் நீரிழிவு நோய்க்கு உகந்ததாக உள்ளது.