இந்திய உணவு வகைகளில் இஞ்சி ஒரு மசாலாப் பொருள் மட்டுமல்ல, அன்றாட வாழ்வில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முக்கியப் பொருளாகும். இது அதன் சுவை, நறுமணம் மற்றும் உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் தரும் வெப்பத்திற்காக விரும்பப்படுகிறது.
இஞ்சி அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் நிறைந்தது இது ஆயுர்வேதம் மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பல நூற்றாண்டுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இஞ்சி தொண்டை எரிச்சலை போக்க உதவுகிறது, இருமலை குறைக்கிறது, மேலும் எளிதாக சுவாசிக்க சளியை வெளியேற்ற உதவுகிறது.
இந்தியாவில் இஞ்சியை தேநீரில் சுவை கூட்டுவதற்காகவும், சூடு கொடுப்பதற்காகவும், புத்துணர்ச்சி தரும், சக்தியூட்டும் பானமாக மாற்றுவதற்காகவும் சேர்ப்பார்கள்.
காலை எழுந்தவுடன் இஞ்சியை உட்கொள்வது அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அதிகரிக்கிறது. அதன் முக்கிய நன்மைகளை ஆராய்வோம்.
பசியுடன் இருக்கும்போது இஞ்சியை சாப்பிடுவது செரிமானத்தை சீராக வைக்க உதவுகிறது, வீக்கத்தை குறைக்கிறது மற்றும் அமிலத்தன்மையை இயற்கையாகவே குறைக்கிறது.
வழக்கமான உட்கொள்ளல் அதிகப்படியான கொழுப்பு படிவுகளை எரிக்க உதவுகிறது, மேலும் மெலிந்த உடல் மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை ஆதரிக்கிறது.
இஞ்சி கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கிறது, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் அதிகம் உள்ள இஞ்சி, சருமத்திற்கு பளபளப்பை அளித்து, கூந்தலை இயற்கையாகவே வலுப்படுத்துகிறது.
இஞ்சியின் இயற்கையான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் வைரஸ் எதிர்ப்பு பண்புகள், பருவ கால தொற்று, சளி மற்றும் காய்ச்சலை எதிர்த்துப் போராட உடலுக்கு உதவுகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுவாக வைத்திருக்கிறது.