ஐஸ்கிரீம் எந்த நாட்டில் இருந்து வந்தது.?

ஐஸ்கிரீம் இன்று உலகம் முழுவதும் விரும்பப்படும் குளிர் இனிப்பு ஆகும்.

ஆனால், மிகச் சிலரே இதன் வரலாறு ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகள் பழமையானது என்பதை அறிவார்கள்.

ஐஸ்கிரீம் பண்டைய சீனாவில் சுமார் 200 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தொடங்கியது.

சீன மக்கள், பால், அரிசி மற்றும் பனிக்கட்டி ஆகியவற்றை கலந்து குளிர்ந்த இனிப்பு சாப்பிட்டனர்.

இது ஐஸ்க்ரீமின் மிகப் பழமையான வடிவம் என்று கருதப்படுகிறது

13-ம் நூற்றாண்டில் மார்கோ போலோ சீனாவில் குளிர்ச்சியான இந்த உணவைப் பற்றி குறிப்பிட்டிருந்தார்.

அவர்கள் அதை இத்தாலிக்குக் கொண்டு சென்றனர். அங்கு அது புதிய வடிவத்தில் உருவாக்கப்பட்டது. இத்தாலியில் இது ஜெலாட்டோ என்று அழைக்கப்பட்டது.

பிரான்சில் இந்த செய்முறை 16-ம் நூற்றாண்டில் வந்தது. அங்கு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டது.

இங்கிலாந்தில் 17-ம் நூற்றாண்டில் இது “ஐஸ் கிரீம்” என்று அழைக்கப்பட்டது.