Oats pakkoda recipe: சத்து இருக்கா இருக்கு..டேஸ்ட் இருக்கா இருக்கு.. குளு குளு க்ளைமேட்டிற்கு காரசாரமான ஓட்ஸ் பக்கோடா!

மழை நேரம் என்றாலே அனைவரும் தேடுவது காரசாரமான நொறுக்கு தீனிகளை தான். அவ்வாறு சாப்பிடும் நொறுக்கு தீனி சத்தாகவும் இருந்தால் டபுல் சந்தோசம் தானே..! இதோ இந்த ஓட்ஸ் பக்கோடா ரெசிபியை வீட்டில் செய்து அசத்துங்கள்!

தேவையான பொருட்கள்:இன்ஸ்டன்ட் ஓட்ஸ் - 2 கப், வெங்காயம் - 2 நீளமாக நறுக்கியது, பச்சை மிளகாய் - 2 பொடியாக நறுக்கியது, இஞ்சி - 1 துண்டு பொடியாக நறுக்கியது, கறிவேப்பில்லை நறுக்கியது, கொத்தமல்லி இலை, மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி, உப்பு - 1 தேக்கரண்டி, மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி, தனியா தூள் - 1 தேக்கரண்டி, பெருங்காயத்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி, தண்ணீர், எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு.

செய்முறை: முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, கறிவேப்பில்லை, கொத்தமல்லி இலை, மஞ்சள் தூள், உப்பு, மிளகாய் தூள், தனியா தூள், பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து கலக்கவும். அடுத்து இதில் இன்ஸ்டன்ட் ஓட்ஸ் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.

அந்த கலவையில் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து 10 நிமிடம் ஓரமாக வைத்து விடவும்.

பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் தேவையான அளவு எண்ணையை சூடு செய்து, பக்கோடா சிறு உருண்டையாக தட்டி பொன்னிறமாகும் வரை பொரிக்கவும்.

அவ்வளவு தான் சுவையான ஓட்ஸ் பக்கோடா தயார்.