Pink Sauce Pasta Recipe: சுவையான பிங்க் சாஸ் பாஸ்தா - ரெசிபி இதோ!

பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்கவிடவும். பின்பு அதில் உப்பு மற்றும் பென்னே பாஸ்தா சேர்த்து கலந்து 90 சதவீதம் வேகவிடவும். பின்பு தண்ணீரை வடித்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.

மற்றோரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்கவிடவும், பிறகு தக்காளியை இரண்டாக கீறி சேர்த்து வேகவிடவும். பின்பு தோல் நீக்கி, நறுக்கி விழுதாக அரைத்து கொள்ளவும்.

கடாயில் வெண்ணெய் சேர்த்து உருகியதும் அதில் எண்ணெய் சேர்க்கவும். பின்பு நறுக்கிய பூண்டு, வெங்காயம் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.

பிறகு நறுக்கிய பச்சை குடைமிளகாய், சிவப்பு குடைமிளகாய் சேர்த்து கலந்து பின்பு வேகவைத்த ஸ்வீட் சோளம் சேர்த்து கலந்துவிடவும். பின்பு உப்பு, மிளகு தூள், சில்லி பிளேக்ஸ், இட்டாலியன் சீசனிங் சேர்த்து கலந்துவிடவும்.

பிறகு மைதா சேர்த்து கலந்து பின்பு பால் ஊற்றி கலந்துவிடவும். அரைத்த தக்காளி விழுதை சேர்த்து கலக்கவும்.

பின்பு தக்காளி கெட்சப், பேப்ரிக்கா பவுடர் சேர்த்து கலந்து பிறகு சீஸ் துண்டுகளை சேர்த்து கலந்துவிடவும். அடுத்து வேகவைத்த பாஸ்தாவை சேர்த்து கலந்து கடைசியாக பேசில் இலை சேர்த்து கலந்து இறக்கவும். சுவையான பிங்க் சாஸ் பாஸ்தா தயார்.