Kulukki Sarbath : வெயில் காலத்தை இதமாக்க ஜிலு ஜிலு குலுக்கி சர்பத்..ரெசிபி இதோ!

தேவையான பொருட்கள் : சப்ஜா விதைகள் - 2 தேக்கரண்டி, எலுமிச்சை பழம் - 1, பச்சை மிளகாய் - 1, உப்பு - 1 சிட்டிகை, சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி, புதினா இலை, ஐஸ் கட்டி, தண்ணீர்.

செய்முறை : முதலில் பாத்திரத்தில் சப்ஜா விதைகளை போட்டு, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி, 5 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.

எலுமிச்சைபழத்தின் மேல்பாகத்தை சிறிது நறுக்கிய பின் பழத்தை பாதியாக நறுக்கவும்.

பச்சை மிளகாயை கீறி வைக்கவும்.

கிளாஸில் நறுக்கிய எலுமிச்சை பழத்துண்டு, உப்பு, சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு, பச்சை மிளகாய், புதினா இலை, ஐஸ் கட்டி, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றவும்.

மற்றோரு கிளாஸ் வைத்து மூடி, நன்கு குலுக்கவும். குலுக்கி சர்பத் தயார்.