Hyderabad Biriyani : இனி ஹைதராபாத் பிரியாணிக்குப் பஞ்சமே இல்லை.. ஏன் தெரியுமா?

செம்மறி ஆடு விநியோகத் திட்டம் காரணமாக, பிற மாநிலங்களிலிருந்து இறைச்சியை இறக்குமதி செய்வதில் கணிசமான குறைவு ஏற்பட்டுள்ளது

பிரியாணி

தெலங்கானா அரசின் செம்மறி ஆடு விநியோகத் திட்டம் அந்த மாநிலத்தின் இறைச்சி உற்பத்தியில் தன்னிறைவை நோக்கி செல்ல உதவுகிறது என அரசு அறிவிப்பு தெரிவித்துள்ளது. தற்போது, ​​தெலங்கானா மாநிலம் இறைச்சி உற்பத்தியில் ஐந்தாவது இடத்தில் உள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

Continues below advertisement

கால்நடை வளர்ப்புத் துறை அதிகாரிகளின் கூற்றுப்படி, செம்மறி ஆடு விநியோகத் திட்டம் காரணமாக, பிற மாநிலங்களிலிருந்து இறைச்சியை இறக்குமதி செய்வதில் கணிசமான குறைவு ஏற்பட்டது. தற்போது, ​​மாநிலத்தில் இறைச்சி உற்பத்தி 9.75 லட்சம் மெட்ரிக் டன்னாக உள்ளது. உண்மையில், இந்த திட்டத்தை செயல்படுத்திய பின்னர் 1.11 லட்சம் மெட்ரிக் டன் கூடுதல் இறைச்சி உற்பத்தி பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது. இறைச்சியின் தேசிய சராசரி நுகர்வு 5.4 கிலோ, இதில் தெலங்கானா மாநிலத்தின் சராசரி நுகர்வு 21.17 கிலோ ஆகும். 2015-16 ஆம் ஆண்டில் மாநிலத்தில் மட்டன் உற்பத்தி 1.35 லட்சம் மெட்ரிக் டன் ஆக இருந்தது, இது 2020-21ம் ஆண்டில் 3.03 லட்சம் மெட்ரிக் டன்னாக அதிகரித்தது, ஒப்பீட்டளவில் இது 124 சதவீதம் அதிகரித்துள்ளது என்று அதிகாரிகள் தெரிவித்தனர்.

திட்டத்தின் முதல் கட்டத்தில், சுமார் 82.74 லட்சம் செம்மறி ஆடுகளை ரூ .5,000 கோடி செலவில் 3.94 லட்சம் பயனாளிகளுக்கு அரசு அளித்தது. 3.50 லட்சம் பயனாளிகளுக்கு 73.50 லட்சம் ஆடுகளை விநியோகிக்க அரசாங்கம் ரூ .6,125 கோடியை ஒதுக்கியுள்ளதாக அதிகாரிகள் தெரிவித்தனர். ரூ .6,125 கோடி செலவினங்களில், அரசாங்க மானியம் ரூ .4,593.75 கோடியாகவும், பயனாளியின் பங்கு ரூ .1,531.25 கோடியாகவும் இருக்கும். திட்டத்தின் இரண்டாம் கட்டத்திற்கு, தேசிய கூட்டுறவு மேம்பாட்டுக் கழகம் (என்.சி.டி.சி) ரூ .4,563.75 கோடி கடனை வழங்கியுள்ளது.

2019ம் ஆண்டில் நடத்தப்பட்ட 20வது தேசிய கால்நடை மக்கள் தொகை கணக்கெடுப்பின்படி, 190.63 லட்சம் செம்மறி ஆடுகள் வளர்ப்புடன் தெலுங்கானா மாநிலம் நாட்டில் முதலிடத்தைப் பிடித்தது. ஆடுகளில் தரமான இனத்தை வாங்குவதற்காக ஆடுகளின் அலகு மதிப்பை ரூ .1.25 லட்சத்திலிருந்து ரூ .1.75 லட்சமாக அரசாங்கம் அதிகரித்துள்ளது. ரூ .1.75 லட்சம் கடன் தொகையில், ரூ1,31,250 மானியம் அளிக்கும் பயனாளிகள் இருப்பு ரூ .43,750ஐக் கடந்திருக்க வேண்டும்.

2013-14ம் ஆண்டில் தெலுங்கானாவில் 3,969 செம்மறி இனப்பெருக்கம் சங்கங்கள் இருந்தன, 2020-21 வாக்கில், இந்த எண்ணிக்கை 8,109 என அதிகரித்தது. 2014-15ம் ஆண்டில் மற்றும் 2020-21ம் ஆண்டில் செம்மறி வளர்க்கும் சமூகங்களின் உறுப்பினர்களின் எண்ணிக்கை 2,24,457க இருந்தது, அது 7.61 லட்சம் வரை உயர்ந்தது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

ஐதராபாத் பிரியாணிக்குப் பெயர்போன தெலங்கானாவில் இந்த தன்னிறைவு அறிவிப்பு பிரியாணி விரும்பிகளுக்கு வரப்பிரசாதமாக இருக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.