ப்ரோக்கோலியை அப்படியே சாப்பிடப் பிடிக்காதவர்களுக்கு அதனை ஸ்மூத்தியாக்கி தரலாம். ப்ரோக்கோலி சாற்றின் நலனுடன் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த ஸ்மூத்தியை உருவாக்க, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை ஒன்றாகச் சேர்த்து அரைக்க வேண்டும்:
4 பெரிய ப்ரோக்கோலி பூக்கள்
1/2 கப் கீரைகள்
1/2 கப் வாழைப்பழம்
1/2 கப் மாம்பழம்
1/2 கப் சர்க்கரை சேர்க்காத பால்
1/4 கப் தயிர்
1-2 தேக்கரண்டி மேப்பிள் சிரப்
இவற்றை மிக்சியில் ஒன்றாகச் சேர்த்து அரைத்தால் ஸ்மூத்தி தயார்!
ப்ரோக்கோலி நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகிறது, நோய்க்கிருமிகள், வைரஸ்கள் மற்றும் நோய்களிலிருந்து தன்னைப் பாதுகாத்துக்கொள்ளும் உடலின் திறனை அதிகரிக்கிறது. நமது உடலை நோய்களில் இருந்து பாதுகாப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் வைட்டமின் சி, ப்ரோக்கோலியில் ஏராளமாக உள்ளது.
கொலஸ்ட்ரால் குறைப்பு
பல முழு உணவுகளைப் போலவே, ப்ரோக்கோலியில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது உங்கள் உடலில் இருந்து கொழுப்பை வெளியேற்றுகிறது. ப்ரோக்கோலியில் உள்ள நார்ச்சத்து, செரிமான மண்டலத்தில் பித்த அமிலங்களை பிணைக்க உதவுகிறது, மேலும் நம் உடலில் இருந்து கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது.
எலும்பு ஆரோக்கியம்
இந்த பச்சை காய்கறியின் மற்றொரு நன்மை அதன் அதிக கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் கே உள்ளடக்கம் ஆகும். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் வலுவான எலும்புகளுக்கும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் தடுப்புக்கும் அவசியம். கால்சியம் தவிர, ப்ரோக்கோலி துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற பிற தாதுக்களின் வளமான மூலமாகும். இந்த குணங்கள் காய்கறிகளை இளம் குழந்தைகள், முதியவர்கள் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்களுக்கு அற்புதமான உணவாக ஆக்குகின்றன.
எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது
ப்ரோக்கோலி ஒரு அற்புதமான எடை இழப்பு உணவு. கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதுடன், நார்ச்சத்து நிறைந்த இந்த உணவு நீண்ட நேரம் முழுதாக இருக்கவும், அதிகமாக சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும் உதவும். இது செரிமானம் மற்றும் மலச்சிக்கலுக்கும் உதவும்.