Corn Palak Khichdi: ஆரோக்கியமான லன்ச் பாக்ஸ் ரெசிபி - ஸ்வீட்கார்ன்- பாலக்கீரை கிச்சடி!

Corn Palak Khichdi Recipe: சுவையான ஆரோக்கியமான ஸ்வீட்கார்ன் கிச்சடி எப்படி செய்வது என்று காணலாம்.

கிச்சடி

லன்ச் பாக்ஸிற்கு எளிதாக உணவு செய்துவிட வேண்டும் என்று திட்டமிடுபவர்களுக்காக இந்த ரெசிபி. இது மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். ஸ்வீட்கார்ன் பாலக்கீரை கிச்சடி செய்வது எப்படு என்று காணலாம்.

Continues below advertisement

என்னென்ன தேவை?

Just In

பிசிஓடி பெண்களுக்கு குழந்தைப்பேறில் தாமதம் ஏன்? தடுப்பது எப்படி? மருத்துவர் வழிகாட்டல்!

Screen Time: ஏது 25 வருஷம் கோவிந்தாவா.. கொந்தளிக்கும் மனைவிகள், பசங்க ஜாலி, ஸ்க்ரீன் டைம் குறைப்பது எப்படி?

மதுரையில் 5 ரூபாய்க்கு சூப்பர் சாப்பாடு.. வயிறும், மனசும் நிறைய செய்யும் சமூகப் பணி !

உங்கள் தண்ணீரின் தரம் சரியா? வீட்டில் இருந்தபடியே அறிய எளிய வழிகள்! தண்ணீர் சுத்தத்தை உடனே சோதிக்கலாம்!

Rabies: ரேபிஸ் கண்டறியப்பட்டால் 100% மரணம்; தற்காத்துக் கொள்வது எப்படி? மருத்துவர் வழிகாட்டல்

பூட்டிய காருக்குள் நிகழும் மரணங்கள்; என்ன காரணம்? தடுப்பது எப்படி? மருத்துவர் விளக்கம்!

பாலக்கீரை - ஒரு கட்டு

பாசிப் பருப்பு - அரை கப்

அரிசி - ஒரு கப்

ஸ்வீட்கார்ன் - 3 கப்

இஞ்சி, பூண்டு விழுது - ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்

வெங்காயம் - 2

தக்காளி -2

கரம் மசாலா - ஒரு டீஸ்பூன்

மல்லித் தூள் - ஒரு டீ ஸ்பூன்

பட்டை, ஏலாக்காய், கிராம்பு - தலா 1

பூண்டு - அரை கப்

பச்சை மிளகாய் - 2

கருவேப்பிலை, கொத்தமல்லி- தேவையான அளவு

செய்முறை:

• அரிசி, பாசிப்பருப்பை நன்றாக சுத்தம் செய்து அரை மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.
• கீரையை சுத்தம் செய்து நறுக்கி வைக்கவும். வெங்காயம்,தக்களி ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கி வைக்க வேண்டும். பூண்டு ஒரு அரை கைப்பிடி அளவு தோல் நீக்கி வைக்கவும். 
• இப்போது, குக்கரில் பருப்பு, அரிசி சேர்த்து மூன்று விசில் விட்டு வெந்ததும் தனியாக வைக்கவும்.
• அடுத்து, கீரையை மிக்ஸி ஜாரில் கொரகொரப்பாக அரைத்து எடுக்கவும். இப்போது ஒரு கடாயை மிதமான தீயில் வைத்து நெய் அல்லது எண்ணெய் சேர்த்து அதில் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து, கீரை விழுதை நன்றாக வேக விடவும். இதை தனியாக ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். 
• கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, பச்சை மிளகாய், பட்டை, கிராம், ஏலக்காய், வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். வெங்காயம் பொன்னிறமானது அதில் நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து வதக்கி, கரம் மசாலா, தனியா தூள், சிறிது மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். வெங்காயம், தக்காளி உடன் மசாலா ஒன்றாக சேர்ந்து நன்றாக வெந்ததும், இதில் கீரை கலவையை சேர்த்து கிளறவும்.
•  இந்த நிலையில், கீரை கலவையில் வேகவைத்த அரிசி, பருப்புடன் வேகவைத்த ஸ்வீட்கார்ன், ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க விடவும், சீரக தூள், ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து நன்றாக கிளறி இறக்கினால் சுவையான ஸ்ட்வீட்கார்ன் - பாலக்கீரை கிச்சடி தயார். 

---