கோடைகாலம் முடிந்து தென்மேற்கு பருவமழைக்காலம் தொடங்குவதற்கு முன்னர், சாலை ஓரங்களில், சந்தைகளில் கொத்துக் கொத்தாக முள் தோல் இருப்பதைப் போன்று சிவப்பு நிறத்தில் ஒரு பழத்தினை விற்பதைப் பார்த்திருப்போம். புளிப்புச் சுவை கொண்ட இந்த பழம் மலை பிரதேசங்களில் அதிகப்படியாக விளையும். இந்தப் பழத்தினை ஒருமுறை சாப்பிட்டவர்கள் நிச்சயம் அதனை மீண்டும் மீண்டும் சாப்பிட ஆசைப்படுவார்கள். இப்படிப்பட்ட லிச்சி பழத்தின் பயன்கள் குறித்து தெரியுமா?
நீரேற்றம் மற்றும் புத்துணர்ச்சி:
லிச்சியில் அதிக நீர்ச்சத்து உள்ளது. இது உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. குறிப்பாக வெப்பமான கோடை நாட்களில் சரியான உடல் செயல்பாடுகளை பராமரிக்கவும், நீரிழப்பை தடுக்கவும் குளிர்ச்சியாக வைத்திருப்பது அவசியம்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிப்பு:
லிச்சியில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது. வைட்டமின் சி நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும், நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடவும், தீங்கு விளைவிக்கும் நோய்க்கிருமிகளுக்கு எதிராக உடலைப் பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது. கூடுதலாக, லிச்சியில் வைட்டமின் பி6 உள்ளது. இது நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை ஊக்குவிப்பதிலும் பங்கு வகிக்கிறது.
செரிமான ஆரோக்கியம்:
நார்ச்சத்து ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். மேலும் லிச்சி உணவு நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும். லிச்சியை உட்கொள்வது வழக்கமான குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவிக்கவும், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் மற்றும் ஒட்டுமொத்த செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும் உதவும்.
தோல் பாதுகாப்பு:
லிச்சியில் வைட்டமின் சி மற்றும் பிற பாலிபினால்கள் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்ற சத்துக்கள் உள்ளன. இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.
ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் என்பது உறுதியற்ற மூலக்கூறுகள் ஆகும். அவை இளம் வயதில் வயதான மற்றும் தோல் செல்களுக்கு சேதம் விளைவிக்கும். லிச்சியை வழக்கமாக உட்கொள்வதால் இந்த பாதிப்பில் இருந்து ஆரோக்கியமாக தோலைப் பாதுகாக்க முடியும்.
எடை மேலாண்மை:
தங்கள் எடையைக் கட்டுப்படுத்தும் நோக்கத்தில் உள்ள நபர்களுக்கு, லிச்சி அவர்களின் உணவில் இருப்பது அவசியம். இதில் கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது. இது பல உயர் கலோரி தின்பண்டங்களுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாக அமைகிறது. லிச்சியை சமச்சீர் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது, அதிகப்படியான கலோரிகளைச் சேர்க்காமல் திருப்திகரமான இனிப்புச் சுவையை அளிக்கும் என்பதால்
லிச்சியை புதிதாக சேமிப்பதற்கான எளிய குறிப்புகள்:
1. தண்டை உடைப்பதைத் தவிர்க்கவும்
லிச்சி வாங்கும் போது, அவை எப்போதும் தண்டுடனே விற்கப்படுவதை நீங்கள் கவனிக்கலாம். ஏனெனில் தண்டுகளை அகற்றுவதால் லிச்சி விரைவில் கெட்டுவிடும். எனவே, வாங்கிய பின்னர் வீட்டிற்கு கொண்டு வந்த பிறகும், தண்டுகளுடன் லிச்சியை வைத்திருப்பது மிகவும் முக்கியம்.
2. குளிர்ந்த நீரை பயன்படுத்தவும்
குளிர்ந்த நீரில் லிச்சிகளை வைத்திருப்பது 2 முதல் 3 நாட்களுக்கு அவற்றின் புத்துணர்ச்சியை பராமரிக்க உதவும். குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் நிரப்பவும் மற்றும் லிச்சியை அவற்றின் தண்டுகளுடன் தண்ணீரில் வைக்கவும். இந்த செயல்முறை லிச்சிஸின் மேற்பரப்பில் இருக்கும் அனைத்து இரசாயனங்களையும் அகற்ற உதவுகிறது மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.
3. லிச்சியை நன்கு உலர வைக்கவும்
அதிகப்படியான ஈரப்பதம் லிச்சி விரைவாக கெட்டுப்போவதற்கும் செய்யலாம். லிச்சி அதிக நீர்ச்சத்து இருப்பதால், அவற்றின் சாறு வெளியேறி, கெட்டுப்போவதற்கு வழிவகுக்கிறது. லிச்சி வாங்கிய பிறகு, அவற்றை நன்கு கழுவி, அவை முற்றிலும் உலர்ந்ததா என்பதை உறுதிப்படுத்திய பின்னர், அதனை ஒரு பையில் மூடி வைக்கலாம்.
4. அதிகப்படியான பழுத்த லிச்சி
சில நேரங்களில், நீங்கள் ஒரு கொத்து ஒரு அதிக பழுத்த லிச்சி வாங்க நேரிடலாம். கெட்டுப்போவதைத் தவிர்க்க அத்தகைய லிச்சிகளை மற்ற லிச்சிகளிடம் இருந்து பிரிப்பது முக்கியம். கூடுதலாக, லிச்சிகளை காய்கறிகளுடன் சேமித்து வைப்பதைத் தவிர்க்கவும், இது மற்ற காய்கறிகள் கெட்டுப்போவதையும் அதிகப்படுத்தும்.
5. பிளாஸ்டிக் பைகளை தவிர்க்கவும்
லிச்சிகளை வாங்கும் போது, கடைக்காரர்கள் அவற்றை பிளாஸ்டிக் பைகளில் வழங்குகின்றனர். இருப்பினும், நீங்கள் வீட்டிற்கு கொண்டு வந்தவுடன் பிளாஸ்டிக் பையில் இருந்து லிச்சியை அகற்றுவது நல்லது. லிச்சிகள் பிளாஸ்டிக் பைகளில் விரைவாக வெப்பமடைகின்றன. இது விரைவாக கெட்டுப்போவதற்கு வழிவகுக்கும். அதற்கு பதிலாக, லிச்சியை ஒரு காகித பையில் மாற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.