தேங்காய் எண்ணெய் ஒரு ஆல் இன் ஆல் அழகு ராஜா. உடலுக்கான மாய்ச்சுரைஸர் தொடங்கி உள்ளுக்குள் இருக்கும் தைராய்டு வரை பல பிரச்னைகளுக்கு இவை தீர்வளிக்கின்றன. முக்கியமாக தைராய்டை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க இவை பெரிதும் உதவுவதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. மேலும் இந்த ஆய்வுகள் விரிவடைய வேண்டிய தேவையும் இருக்கிறது.
2018ம் ஆண்டின் மதிப்பாய்வின்படி, தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் பிற கொழுப்பின் மூலங்கள் உடலின் தைராய்டு ஹார்மோன்களை இயக்குவதற்கு உதவக்கூடும் என்று ஆரம்ப கட்ட ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. பல்வேறு விலங்குகளில் நடத்தப்பட்ட இந்த ஆய்வுகளின்படி தேங்காய் எண்ணெய் தைராய்டு சுரப்பியின் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்க உதவும் என்று கூறுகின்றன.
வரும் பகுதியில், தேங்காய் எண்ணெயானது தைராய்டில் இந்த விளைவுகளை எவ்வாறு உற்பத்தி செய்கிறது என்பதைப் பார்ப்போம். அதைப் பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் மற்றும் அபாயங்கள் மற்றும் சில பொருத்தமான மாற்று வழிகளைப் பற்றிய ஆய்வு விவரங்கள் கீழே அளிக்கப்பட்டுள்ளன.
தைராய்டு சுரப்பியின் கட்டுப்பாடற்ற வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும் மேலும் கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் தேங்காய் எண்ணெய் உதவக்கூடும் என்று விலங்குகளில் நடத்தப்பட்ட ஆராய்ச்சி தெரிவிக்கிறது.
ஒரு சிறிய ஆய்வில், தேங்காய் எண்ணெய் தைராய்டு ஹார்மோன் அளவை இயல்பு நிலைக்குத் திரும்ப உதவும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். தேங்காய் எண்ணெயில் உள்ள மிட்-செயின் கொழுப்பு அமிலங்களின் அதிக அளவு தைராய்டு சுரப்பை கட்டுப்படுத்துவது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து மீள்வது போன்ற பிற சாத்தியமான உடல் சார்ந்த நலன்களுக்கு காரணமாக இருக்கலாம். இது வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க உதவுகிறது, இது மேம்பட்ட தைராய்டு ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும்.
மற்ற ஆய்வுகள் தேங்காய் எண்ணெய் கழுத்து கோயிட்டரைக் குறைக்க உதவும் என்று காட்டுகின்றன. கோயிட்டர் என்பது தைராய்டு சுரப்பியின் விரிவாக்கம், இது கழுத்து வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.
உற்பத்தியாளர்கள் இந்த சமையல் எண்ணெயை முதிர்ந்த தேங்காய்களின் கருவிலிருந்து பிரித்தெடுக்கின்றனர்.சமீபத்திய ஆண்டுகளில் தேங்காய் எண்ணெயின் பயன்கள் காரணமாக அதன் நுகர்வோர் எண்ணிக்கையும் அதிகரித்துள்ளது.
தேங்காய் எண்ணெயில் வெர்ஜின் தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் கொப்பரை எண்ணெய் என இரண்டு முக்கிய வகைகள் உள்ளன. அவை ஒரே அளவு கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் வெர்ஜின் தேங்காய் எண்ணெயில் வைட்டமின் ஈ போன்ற சில ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் பாலிபினால்கள் போன்ற அதிக உயிரியல் கலவைகள் உள்ளன.
தேங்காய் எண்ணெயின் 80 சதவிகிதத்துக்கும் அதிகமான நம்பகமான ஆதாரம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு ஆகும் (Saturated fats). ஒரு நபரின் தினசரி கலோரிகளில் 10 சதவிகித நம்பகமான ஆதாரமாக இந்த நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் இருப்பதாக நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.