ஒரு தேக்கரண்டி நெய்யில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன.?

நெய் இந்திய சமையலறையின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும்.

இதன் நறுமணம், சுவை மற்றும் மருத்துவ குணங்களுக்காக இது அறியப்படுகிறது.

ஆயுர்வேதத்தில் இது 'அமிர்தம்' போன்றது என கருதப்படுகிறது.

ஒரு பெரிய தேக்கரண்டி நெய்யில், சுமார் 112 முதல் 135 கலோரிகள் மற்றும் 14 முதல் 15 கிராம் சுத்தமான கொழுப்பு உள்ளது.

இது வைட்டமின் ஏ, டி, ஈ மற்றும் கே ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். இது எலும்புகள் மற்றும் கண்களுக்கு நல்லது.

நெய்யில் பியூட்ரிக் அமிலம் உள்ளது. இது குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.

அதிக வெப்பநிலையிலும் இதன் ஊட்டச்சத்துக்கள் அழிவதில்லை. இதனால் இது சமையலுக்கு பாதுகாப்பானது.

இதன் குறைந்த அளவு உட்கொள்ளல், சருமத்தில் இயற்கையான ஈரப்பதத்தை தக்கவைக்க உதவுகிறது மற்றும் கூந்தலுக்கு பளபளப்பை சேர்க்கிறது.

இதில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது.