வீட்டுத் தோட்டம் வளர்ப்பது என்பது ஒரு கலை என்றால், அதில் தக்காளி செடியை வளர்த்து அறுவடை செய்வது ஒரு சாதனை. சிறிய இடத்திலும் செழிப்பாக வளரக்கூடிய தக்காளி செடிகளை, முறையான பராமரிப்புடன் வளர்ப்பது எப்படி என்பதை இந்தத் தொகுப்பில் விரிவாகக் காண்போம்
1. இடத்திற்கு ஏற்ற ரகத்தைத் தேர்வு செய்யுங்கள்தக்காளி செடியைத் தேர்ந்தெடுக்கும் முன் உங்கள் இடத்தை கவனியுங்கள். டிட்டர்மினேட் (Determinate) வகை செடிகள் குறிப்பிட்ட உயரம் வரை மட்டுமே வளரும், இவை தொட்டிகள் மற்றும் சிறிய இடங்களுக்கு ஏற்றது. இன்டிட்டர்மினேட் (Indeterminate) வகை செடிகள் தொடர்ந்து வளர்ந்து கொண்டே இருக்கும், இதற்கு அதிக இடமும் பந்தல் அல்லது குச்சிகள் போன்ற முட்டுக் கொடுக்கும் அமைப்பும் தேவைப்படும். நீங்கள் முதன்முதலில் வளர்க்கப் போகிறீர்கள் என்றால், பராமரிக்க எளிதான செர்ரி தக்காளி (Cherry Tomatoes) சிறந்த தேர்வாகும்.
2. ஆரோக்கியமான மண்ணைத் தயார் செய்யுங்கள்தக்காளி செடிகள் செழித்து வளர காற்றோட்டமான, நீர் தேங்காத மற்றும் சத்துக்கள் நிறைந்த மண் அவசியம். மண்ணுடன் மட்கிய இயற்கை உரம் அல்லது தொழுவுரத்தை கலந்து அதன் வளத்தை அதிகரிக்கவும். வேர் அழுகல் ஏற்படாமல் இருக்க, மண்ணில் நீர் தேங்காதவாறு வடிகால் வசதி இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள்.
3. விதைப்பு மற்றும் நாற்று நடுதல்முதலில் சிறிய தொட்டிகளில் விதைகளை விதைத்து நாற்றுகளை உருவாக்கவும். விதைகள் முளைக்கும் வரை மண்ணை ஈரப்பதமாகவும், நேரடி வெயில் படாத மிதமான வெப்பமான இடத்திலும் வைக்கவும். செடியில் சில இலைகள் வந்தவுடன், அவற்றை பெரிய தொட்டிக்கோ அல்லது தரைக்கோ மாற்றலாம். வெளியே நடுவதற்க்கு முன், சில நாட்களுக்கு செடிகளை வெயிலில் காட்டி பழக்கப்படுத்துவது (Hardening) அவசியம்.
4. முறையான நீர் மற்றும் உர மேலாண்மைதக்காளி செடிக்கு சீரான ஈரப்பதம் தேவை. மண்ணை எப்போதும் ஈரமாக வைத்திருங்கள், ஆனால் தேங்க விடாதீர்கள். அதிகாலையில் செடிகளுக்கு நீர் ஊற்றுவது பூஞ்சை நோய்களைத் தவிர்க்க உதவும். செடியின் வளர்ச்சிக்கு சில வாரங்களுக்கு ஒருமுறை திரவ உரங்கள் அல்லது இயற்கை உரங்களை இடுவது கூடுதல் பலன் தரும்.
5. செடிகளுக்கு முட்டுக் கொடுத்தல்செடிகள் வளர வளர, அவை சாயாமல் இருக்க குச்சிகள், கூண்டுகள் அல்லது வலைப்பந்தல் அமைப்பது அவசியம். தண்டுகள் சேதமடையாதவாறு மென்மையாகக் கட்டி விடுங்கள். இதன் மூலம் செடிகளுக்கு நல்ல காற்றோட்டம் கிடைப்பதுடன், பூச்சிகள் மற்றும் நோய்த் தாக்குதலும் குறையும்.
6. பூக்கள் மற்றும் மகரந்தச் சேர்க்கைதக்காளி செடிகளில் பூக்கும் மஞ்சள் நிறப் பூக்களே காய்களாக மாறுகின்றன. மகரந்தச் சேர்க்கை சிறப்பாக நடக்க செடிகளை மென்மையாக அசைத்து விடலாம் அல்லது தேனீக்கள் போன்ற இயற்கை மகரந்தச் சேர்க்கையாளர்களை அனுமதிக்கலாம்.
7. பூச்சிக் கட்டுப்பாடுதக்காளி செடிகளைத் தாக்கும் அசுவினி பூச்சிகள் மற்றும் வெள்ளை ஈக்களைக் கட்டுப்படுத்த வேப்ப எண்ணெய் (Neem Oil) கரைசலைப் பயன்படுத்தலாம். செடிகளுக்கு இடையே போதிய இடைவெளி விடுவதும், இலைகளில் நீர் தேங்காமல் பார்த்துக் கொள்வதும் பூஞ்சை நோய்களைத் தடுக்கும்.
8. சரியான நேரத்தில் அறுவடைதக்காளிகள் நல்ல நிறம் வந்தவுடன், தொட்டுப் பார்க்கும்போது சற்று மென்மையாக இருக்கும் நிலையில் அறுவடை செய்யுங்கள். தொடர்ந்து அறுவடை செய்வது, செடியை மீண்டும் மீண்டும் காய்க்கத் தூண்டும்.