இந்திய FMCG துறையில் நன்கு அறியப்பட்ட பெயரான பதஞ்சலி, மீண்டும் ஒரு முறை உலகளாவிய தளத்தில் அதன் தரம் மற்றும் தூய்மையை நிரூபித்துள்ளது. பதஞ்சலி தேன் பற்றிய விரிவான அறிவியல் ஆய்வு உலகப் புகழ்பெற்ற எல்சேவியர் வெளியீட்டின் மதிப்புமிக்க ஆராய்ச்சி இதழான 'அப்ளைடு ஃபுட் ரிசர்ச்' இல் வெளியிடப்பட்டுள்ளது. இந்த சாதனை அந்த நிறுவனத்திற்கு மட்டுமல்ல, நாட்டின் முழு உணவுத் துறைக்கும் பெருமை சேர்க்கும் விஷயமாகும்.
கலப்படத்திற்கு எதிரான ஒரு பெரிய வெற்றி
இந்த நிகழ்வில், பதஞ்சலியின் முக்கிய நோக்கம் கலப்படம் என்ற விஷத்திலிருந்து நாட்டைக் காப்பாற்றுவதாகும் என்று ஆச்சார்யா பாலகிருஷ்ணா கூறினார். சர்வதேச அளவில் இந்திய தயாரிப்புகள் பெரும்பாலும் சந்தேகக் கண்ணோட்டத்துடன் பார்க்கப்படுகின்றன, ஆனால் இந்த ஆராய்ச்சி உலகத்தரம் வாய்ந்த ஆராய்ச்சி மற்றும் தூய தயாரிப்புகள் இந்தியாவிலும் சாத்தியம் என்பதை நிரூபித்துள்ளது என்று அவர் வலியுறுத்தினார்.
தேன் கடுமையான அறிவியல் சோதனைகளில் தேர்ச்சி பெற்றது.
பதஞ்சலியின் முன்னணி விஞ்ஞானியான டாக்டர் அனுராக் வர்ஷ்னியின் கூற்றுப்படி, இந்த ஆய்வில் பதஞ்சலி தேனின் 25 வெவ்வேறு தொகுதிகள் சோதிக்கப்பட்டன. இதற்காக HPLC, HPTLC மற்றும் UHPLC போன்ற மேம்பட்ட அறிவியல் நுட்பங்கள் பயன்படுத்தப்பட்டன. ஆராய்ச்சியின் முக்கிய கண்டுபிடிப்புகள் பின்வருமாறு:
அனைத்து தொகுதிகளும் இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI) நிர்ணயித்த தரங்களை முழுமையாக பூர்த்தி செய்தன.தேனில் வெளிப்புற சர்க்கரை, செயற்கை சிரப் அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயன எச்சங்கள் எதுவும் காணப்படவில்லை.வெவ்வேறு தொகுதிகளுக்கு இடையில் தரத்தில் குறிப்பிடத்தக்க சீரான தன்மை காணப்பட்டது, இது நிறுவனத்தின் கடுமையான கட்டுப்பாட்டு முறையை பிரதிபலிக்கிறது.எதிர்காலத்திற்கான அர்ப்பணிப்பு
மூலப்பொருட்களை வாங்குவது முதல் இறுதி பேக்கேஜிங் வரை பதஞ்சலியின் விநியோகச் சங்கிலி மிகவும் வெளிப்படையானது மற்றும் பாதுகாப்பானது என்று ஆச்சார்யா பாலகிருஷ்ணா தெளிவுபடுத்தினார். பொது மக்கள் தொடர்ந்து அறிவியல் பூர்வமாக சான்றளிக்கப்பட்ட மற்றும் பாதுகாப்பான தயாரிப்புகளைப் பெறுவதற்காக, எதிர்காலத்தில் சர்வதேச தரங்களுக்கு ஏற்ப ஆராய்ச்சியைத் தொடர நிறுவனம் தீர்மானித்துள்ளது.